« Le Groupe APICIL (groupe paritaire et mutualiste) et l’Institut Paul Bocuse lancent une collection de livrets dédiés à l’alimentation et au bien-être et présentent un premier livret dédié aux personnes atteintes de troubles cognitifs. Cet outil à destination des professionnels de santé et du grand public a pour objectif d’améliorer le plaisir et la consommation alimentaires des personnes atteintes d’Alzheimer et maladies apparentées.
Au sommaire :
- Comment évoluent les besoins et les préférences alimentaires avec l’âge ?
- L’impact des troubles cognitifs sur le comportement et les besoins alimentaires
- Repérer et prévenir la dénutrition
- Adapter l’apport nutritionnel
- Proposer une alimentation accessible et attractive.
- Fiches recettes »