Le gouvernement du Canada est préoccupé du fait que la majorité des Canadiens consomment encore trop de sodium (sel) et il prend des mesures pour les aider à en consommer moins. Santé Canada a publié un rapport intitulé L’apport en sodium chez les Canadiens en 2017. Ce dernier révèle que les Canadiens consomment en moyenne 2 760 milligrammes (mg) de sodium chaque jour, ce qui représente presque le double de l’apport quotidien recommandé.
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