Le Conseil Général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces Ruraux a été chargé d’élaborer les bases conceptuelles du débat public sur l’alimentation dont la mise en œuvre a été confiée au CNA par la loi d’avenir sur l’agriculture. Il en résulte un projet de « dispositif d’utilité publique », inédit dans son concept, qui compte quatre fonctionnalités distinctes : un forum d’échanges entre mangeurs et avec les autres parties prenantes, un centre de ressources de référence, un carrefour de controverses et un outil d’aide à la décision à l’usage des pouvoirs publics, des citoyens et autres acteurs.
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