Conférence : « Les outils numériques à la conquête d’une alimentation personnalisée ? Potentialités et limites »

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a organisé une conférence,

le mercredi 12 décembre 2018, sur la thématique–:

a

Les outils numériques à la conquête d’une alimentation personnalisée ?

Potentialités et limites
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Accéder au dossier de la conférence
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Lire le communiqué de presse
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Programme de la conférence :
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Introduction – par Bernard Guy-Grand, Président du FFAS : voir la vidéo
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• Panorama des outils numériques d’aide à la décision destinés aux consommateurs : voir la vidéo
  par Grégory Dubourg, directeur et fondateur de l’agence Nutrikéo

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• Regards des sciences biologiques : voir la vidéo
  par Karine Clément, directeur de l’équipe « NutriOmique », Sorbonne Université/INSERM,  Hôpital Pitié-Salpêtrière, Paris
  

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• Regards des sciences humaines
  par Jean-Pierre Poulain, Université Toulouse et Taylor’s University Kuala Lumpur, Sciences Humaines et Sociales : voir la vidéo

  et Céline Laisney, directrice du cabinet AlimAvenir : voir la vidéo
  

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Discussion et conclusion – Animation par Bernard Guy-Grand, Président du FFAS : voir la vidéo
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Interviews post-conférence des intervenants
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Interview de Karine Clément
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Interview de Grégory Dubourg
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Interview de Jean-Pierre Poulain

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Interview de Céline Laisney

 

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#ConfFoodNum

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