ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE – Ed : Odile Jacob – Que faut-il manger ? Peut-on faire confiance à la nourriture que nous achetons ?
Que penser des produits allégés, du gluten, des oméga-3, des surgelés ou des OGM ? L’œuf est-il mauvais pour le cholestérol ? Qui est en charge de l’authenticité de nos aliments et de notre sécurité alimentaire ? – Accéder à l’ouvrage
