La restauration collective, reflet de la culture alimentaire française

MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION

En France, 1 repas sur 5 est pris hors domicile et 7,3 milliards de repas sont servis en moyenne chaque année en restauration collective selon le Syndicat national de la restauration collective (SNRC). Le restaurant collectif fait partie intégrante de la culture alimentaire française.


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