INFOGRAPHIE – Gaspillage alimentaire dans la restauration collective

ADEME — ADEME.FR, Octobre 2020

L’ADEME présente les moyennes du gaspillage alimentaire en restauration collective. Il s’agit d’une mise à jour sur la base de 1800 établissements dans les différents secteurs d’activités : entreprises, scolaires, santé.

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