Anses – Date limite de consommation (DLC) et date de durabilité minimale (DDM)

ANSES

“« A consommer avant le », « à consommer jusqu’au », « à consommer de préférence avant le » . ces mentions figurent sur les emballages des produits alimentaires. Mais quelle est la différence ? Que signifient les dates DLC et DDM ? Quels produits sont concernés ? Certaines dates limites peuvent-elles être dépassées sans présenter de risque pour notre santé ? Quels sont les aliments et boissons impérissables ? L’Anses répond aux questions les plus fréquentes et vous livre ses recommandations pour éviter les erreurs.”

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