30 ans de recherches sur la sarcopénie et la dépendance de la personne âgée

INRAE — INRAE.FR, 22/01/2021

« La prise en charge de la dépendance liée au vieillissement sera l’un des enjeux importants de la recherche en nutrition humaine au cours des prochaines décennies, étant donnée l’augmentation actuelle de la proportion de personnes âgées. L’un des éléments responsables de la dépendance est la réduction de la mobilité induite par la sarcopénie ou fonte musculaire. « 

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