[Infographie] Les Français et les protéines végétales

REUSSIR.FR, 05/02/2021

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• 16 % des Français se déclarent flexitariens, une proportion qui ne cesse de grimper.
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• Plus de la moitié de la population achète des produits de gamme végétale (steaks végétaux, boissons végétales, boulettes…) surtout les plus jeunes.
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• La viande reste cependant la protéine préférée dans l’Hexagone, selon le baromètre du GEPV.

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