Les systèmes alimentaires représentent plus du tiers des émissions de gaz à effet de serre

FAO — 9 mars 2021, Rome

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« Les systèmes alimentaires du monde sont à l’origine de plus d’un tiers des émissions globales de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines, d’après une étude pionnière récemment publiée dans Nature Food. »

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Voir aussi :  Prépublication associée en accès restreint : « Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions », Nature Food (2021). Published: 08 March 2021