Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes chez les enfants

Les allergies alimentaires sont en augmentation chez les jeunes enfants. Les principaux aliments responsables, chez les bébés âgés de 0 à 12 mois, sont le lait de vache (51%) puis l’oeuf (26%), le blé (9%) et l’arachide (6%).

Accéder à la publication associée en accès restreint : « Anaphylaxie à l’arachide et/ou aux fruits à coque du jeune enfant : des données du Réseau d’Allergo-Vigilance® à la prévention primaire de l’allergie alimentaire », Revue Française d’Allergologie 61(2) 68-74 (2021). Available online 8 January 2021.

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