Renversement de tendance : les Français végétalisent leur alimentation

Seconda L et al. ; CREDOC — n°315 mars 2021

“En 2019, les résultats de l’enquête du CRÉDOC Comportements et consommations alimentaires en France (CCAF) mettent en lumière un regain d’appétence pour les fruits et légumes, chez les enfants comme chez les adultes, après plusieurs années de baisse. Depuis 2010, la consommation moyenne de fruits (hors jus) a ainsi augmenté de 13 grammes par jour chez les enfants et de 20 g/j chez les adultes. Celle de légumes (hors soupes) a augmenté de 3 g/j chez les enfants et de 5 g/j chez les adultes.”

Télécharger le document

Les commentaires sont fermés.