Outils de contrôle de la taille des portions : quelle efficacité ?

« Portion control utensils and reduced size tableware amongst other tools, have the potential to guide portion size intake but their effectiveness remains controversial. This review evaluated the breadth and effectiveness of existing portion control tools on learning/awareness of appropriate portion sizes (PS), PS choice, and PS consumption. Additional outcomes were energy intake and weight loss. »

Publication associée en accès libre : « Impact of Portion Control Tools on Portion Size Awareness, Choice and Intake: Systematic Review and Meta-Analysis », Nutrients 2021, 13(6), 1978. Published: 9 June 2021

Voir le colloque FFAS sur « Taille des portions et équilibre alimentaire »

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