La cantine pour apprendre à bien manger

MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION, 14/10/21

« En France, la journée est structurée autour des trois repas et c’est une évidence de se retrouver à plusieurs pour déjeuner ou dîner en toutes circonstances. La « cantine » fait partie intégrante de cette culture, et ce dès l’enfance : la restauration scolaire, avec plus de 1,1 milliard de repas par an, est un lieu essentiel d’éducation à l’alimentation.« Entrée, plat, produit laitier et/ou dessert », la restauration scolaire est le reflet de la culture alimentaire française. Presque tous les élèves français vont à la cantine durant une partie de leur scolarité. Environ 75% des 12,9 millions d’élèves scolarisés mangent au moins une fois par semaine à la cantine, et 60% y mangent au moins 4 fois par semaine.« 

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