Quels systèmes alimentaires durables demain ? Analyse de 16 scénarios du « secteur des terres » compatibles avec l’objectif de neutralité climatique

ADEME ; SOLAGRO ; IDDRI — LIBRAIRIE.ADEME.FR, Septembre 2021

« L’analyse permet de caractériser deux grandes familles de scénarios : l’une essentiellement climato-centrée et basée sur des paris technologiques, l’autre avec une approche plus systémique, multifonctionnelle et reposant sur des dynamiques avant tout sociétales. La diminution de la consommation de protéines animales et la réduction de l’élevage apparaît comme une voie de transition dans une majorité de scénarios. »

En savoir plus

Les commentaires sont fermés.