« Affichage environnemental des produits alimentaires : bilan et perspectives »

L’agriculture et l’alimentation représentent un quart de l’empreinte carbone des ménages. Ce sont donc des secteurs prioritaires pour la transition écologique.

Les leviers d’action pour réduire leur impact environnemental reposent à la fois sur :

  • des innovations dans les modes de production en encourageant l’écoconception au sein des filières alimentaires pour faire émerger une offre plus vertueuse ;
  • des évolutions dans les habitudes de consommation en informant les consommateurs sur l’impact environnemental de leur alimentation pour les guider vers des choix plus durables.

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