La seipine est une protéine indispensable au bon fonctionnement des adipocytes, les cellules qui constituent le tissu adipeux. Ces dernières contribuent au stockage des lipides ainsi qu’à la synthèse de l’énergie de ces cellules. Lorsqu’elles font défaut, le tissu adipeux dysfonctionne, par exemple, en cas d’obésité.
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