Inflammation : le rôle de l’alimentation

CERIN – Brèves scientifiques, 30/05/22

L’alimentation semble jouer un rôle fondamental dans l’inflammation systémique (ou inflammation de bas grade), elle-même impliquée dans le développement et la progression de nombreuses pathologies chroniques. Une revue de littérature fait le point sur les liens entre la consommation alimentaire et les biomarqueurs de l’inflammation.

Etude « Anti-Inflammatory Nutrients and Obesity-Associated Metabolic-Inflammation: State of the Art and Future Direction », Nutrients 2022, 14(6), 1137. Published: 8 March 2022 ; Article du CERIN

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