Colloque
« Taille des portions et équilibre alimentaire »
a
Vendredi 10 janvier 2020, de 9 h à 16 h 30
a
Lieu : Centre de conférences VERSO, 52 rue de la Victoire, Paris 9ème
Métro Trinité (ligne 12) ou Chaussée d’Antin (lignes 7/9)
Comment la taille des portions influence-t-elle les prises alimentaires ? Afin de faire un point sur les connaissances scientifiques relatives à cette question, et sur ses applications pratiques, le FFAS organise un colloque, qui se déroulera en trois parties :
– Panorama historique, social et géographique
avec les interventions de Jean-Pierre Williot (Sorbonne Université), Pascale Hébel (CREDOC), Luis Moreno Aznar (Université de Saragosse)
– État de l’art scientifique
avec les interventions de Olivia Petit (Kedge Business School), Pierre Chandon (INSEAD), Nathalie Negro (Centre nutritionnel des thermes de Brides-les-bains), Natalie Rigal (Université Paris Ouest)
– Applications pratiques
avec une intervention de Sandrine Raffin (agence Link Up) et Patricia Gurviez (AgroParisTech)
et une table-ronde réunissant différents acteurs
a
Merci de vous munir, le jour de la conférence, de votre mail de confirmation (version électronique ou papier). Si vous n’en recevez pas dans les jours qui suivent votre inscription, contactez-nous au 01 45 00 92 50.