Dans le cadre de son premier appel à projets lancé le 21 juin 2011 et doté à hauteur de 1,8 millions d’euros, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a choisi de financer 7 projets de recherche, autour de trois thématiques. Les projets retenus pour être financés ont été présentés par les coordonnateurs de projets lors d’une conférence le 26 janvier 2012.
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Thématique 1 : « Actions alimentation et santé »
Porté par Matthieu Duboys de Labarre du Centre Emile Durkheim
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Thématique 2 : « Information nutritionnelle, choix des consommateurs et équilibre alimentaire »
Porté par Anne Laure Bequet de l’Institut National de la Consommation
> Étudiant : consom’acteur vers l’équilibre
Porté par Patrick Lomberget du CLOUS de Brest
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Thématique 3 : « Compréhension et méthodes d’étude des mécanismes du plaisir alimentaire »
Porté par Marie Pigeyre de l’Université Lille 2
> Mesure du plaisir alimentaire de l’enfant via Internet
Porté par Sandrine Monnery Patris du Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation
> Conséquences d’une exposition à des aliments sucrés pendant l’adolescence
Porté par Martine Cador de l’Institut des Neurosciences Cognitives et Intégratives d’Aquitaine
> Satiété et plaisir alimentaire
Porté par Sergueï Fetissov de la Faculté de Médecine de Rouen
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