Appel à projets 2013

Pour son troisième appel à projets lancé en juin 2013 et doté à hauteur de 500 000 euros, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a retenu 5 projets :

Thématique 1 :
« Inégalités sociales : conséquences biologiques selon le sexe »

Le Fonds a souhaité soutenir des études permettant une meilleure compréhension des mécanismes biologiques impliqués dans les différences de réaction au stress entre les hommes et les femmes, en termes de comportement alimentaire, de métabolisme, de préférences alimentaires.

> Analyse du comportement alimentaire après une chirurgie de l’obésité et de son effet sur l’entourage familial : approche comparative hommes-femmes

Porté par Sébastien Czernichow de l’unité Nutrition de l’hôpital Ambroise Paré

Thématique 2 :
“Recherche sur le développement de nouveaux outils pédagogiques pour une éducation à l’alimentation santé pour tous”

Le Fonds a souhaité œuvrer au développement d’outils pédagogiques à destination des populations sensibles, qui correspondent aux fenêtres critiques de la vie où l’alimentation a un impact accru (enfants, femmes enceintes…), ou des populations « défavorisées » par l’isolement, par le faible budget qu’elles ont la possibilité d’utiliser pour l’alimentation, et/ou par des spécificités culturelles, quel que soit l’âge (de l’enfant à la personne âgée).

> Restauration scolaire : facteurs cognitifs et sensoriels influençant les rejets alimentaires et les choix des aliments des enfants de 3 à 6 ans

Porté par Camille Schwartz du Centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse

> Evaluation d’un modèle de conseils alimentaires pas-à-pas et personnalisés destiné à améliorer les apports nutritionnels des femmes enceintes et allaitantes

Porté par Jean-François Huneau de l’UMR Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire, AgroParisTech

> Les bénéfices d’une éducation des collégiens aux « arts de faire culinaires » : analyse des rapports entre l’école, la famille et les marques

Porté par Valérie-Inès de la Ville du Centre européen des produits de l’enfant

> Définition, mise en place in situ et évaluation de nouveaux outils visant à influencer les achats alimentaires de populations précaires, dans les quartiers Nord de Marseille

Porté par Sandrine Raffin de l’agence LinkUp

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