Actualités du FFAS

“FONDALIM : la science au service de l’alimentation, la nutrition et la santé”

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REVUE LAMY DROIT ALIMENTAIRE, n° 414, MAI 2021, © ÉDITION WOLTERS KLUWER FRANCE – – Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS), Fonds de dotation créé en 2011, devient la Fondation pour l’alimentation et la santé (FONDALIM), fondation … Lire la suite

Le rapport d’activité 2020 est en ligne !

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Retrouvez les activités et projets lancés en 2020 par le FFAS en téléchargeant le rapport d’activité !

Les jeunes apprentis des métiers de bouche sensibilisés à l’alimentation durable

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Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a lancé avec la Chaire ANCA d’AgroParisTech et en partenariat avec AG2R LA MONDIALE, un programme pilote à destination des jeunes apprentis des métiers de bouche. Ce programme, intitulé « les tabliers engagés », … Lire la suite

Vie du FFAS

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Travaux du groupe “solidarités et précarités alimentaires”  – Le groupe de travail “solidarités et précarités alimentaires” poursuit ses réflexions notamment sur les mots de la précarité alimentaire et sur les nouvelles modalités d’intervention massive. – Depuis 2019, suite au cycle de … Lire la suite

Hommage de Claude Fischler à Jacques Puisais

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Jacques Puisais, chantre et pédagogue du goût (1927-2020) – Claude Fischler, Président du Conseil Scientifique du FFAS En pensant à Jacques Puisais, je n’ai jamais pu m’empêcher d’évoquer la figure de Brillat-Savarin ou celle de ce gastronome de roman modelé … Lire la suite

Hommage d’Ambroise Martin au Pr. Pierre Louisot

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Le Pr Pierre LOUISOT vient de décéder ce vendredi 6 novembre 2020 à l’âge de 87 ans. Son nom n’évoque peut-être pas grand-chose aux jeunes nutritionnistes de ce 21ème siècle, d’autant plus que Pierre LOUISOT ne s’est jamais revendiqué nutritionniste, … Lire la suite

Hommage à Jacques Lambert, 1925-2020

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“Pilier des Cahiers de Nutrition et de Diététique pendant de longues années, notre ami Jacques Lambert s’est éteint sereinement le 3 mai 2020. Il venait d’avoir 95 ans. – Son oeuvre, en apparence modeste, comme il l’était lui-même, de la … Lire la suite

Le rapport d’activité 2019 est en ligne !

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Pour tout savoir sur les activités du FFAS en 2019, téléchargez le rapport ici !

Quelques mots du Directeur général

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L’activité du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a bien entendu été adaptée pour lutter contre la pandémie et, à cette fin, pour que les dispositions de la Loi d’urgence sanitaire soient convenablement appliquées. Cela n’allait pas de … Lire la suite

Cycle de trois conférences du FFAS sur la thématique “alimentation et précarité” : ce qu’on en retient

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Cycle de trois conférences sur la thématique “alimentation et précarité” : Ce qu’on en retient – En 2015, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a lancé un appel à projets sur la thématique « les obstacles au changement … Lire la suite

Le FFAS publie un état des lieux sur “Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal-végétal”

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Le FFAS a publié un état des lieux sur “Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal-végétal”. — Télécharger le document – Lire le communiqué de presse – Voir les interviews de Bernard Guy-Grand, Jean-Michel Chardigny, Jean-Louis Peyraud – … Lire la suite

Science Media Center dédié à la chaîne alimentaire

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Depuis 2016, le groupe thématique « Qualité et sécurité des aliments » du FFAS réfléchit à la mise en place d’un centre média scientifique sur les sciences alimentaires. En 2018, le FFAS a engagé une réflexion conjointe avec la société de presse … Lire la suite

Le rapport d’activité 2018 est en ligne !

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Le rapport d’activité 2018 est en ligne ! Retrouvez les activités du FFAS en cliquant ici ! Bonne lecture !

Pierre Combris élu à la présidence du FFAS pour un mandat de 4 ans

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Pierre Combris, économiste de l’alimentation, directeur de recherche honoraire de l’INRA et membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France, a été élu à la présidence du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) pour un mandat de 4 ans. Télécharger … Lire la suite

Etude interventionnelle sur les consommations alimentaires, l’activité physique et le sommeil des Français : réalisation de la phase qualitative

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Contexte de la recherche Parmi les déterminants du développement de problèmes de santé, alimentation, activité physique/sédentarité et sommeil sont trois dimensions importantes. Elles représentent des temps conséquents du quotidien et font l’objet de recommandations de santé publique (par jour, manger 5 … Lire la suite

Les travaux en cours du groupe de travail Education alimentaire

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En 2018-2019, le groupe “éducation alimentaire” a travaillé au recensement d’une douzaine d’initiatives exemplaires en matière d’éducation alimentaire. Il a mené une réflexion sur les critères permettant d’évaluer l’efficacité et la transférabilité de ces programmes. Des tableaux d’analyse rassemblant un … Lire la suite

Réflexions sur la classification des aliments selon leur degré de transformation (classification NOVA)

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Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a souhaité engager une réflexion scientifique sur le sujet des classifications d’aliments, et en particulier sur la classification dite « NOVA » qui propose la catégorie nouvelle des aliments ultra-transformés.  Cette réflexion se matérialise … Lire la suite

Bernard Guy-Grand élu à la présidence du Conseil d’administration du FFAS jusqu’à la fin du mandat en cours, soit jusqu’au 14 avril 2019

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Bernard GUY-GRAND, professeur honoraire des universités et ancien chef du service de nutrition de l’Hôtel-Dieu à Paris, a été élu à la présidence du Conseil d’administration du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) le 4 septembre 2018. Télécharger … Lire la suite

Rapport d’activité 2017

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Le rapport d’activité du FFAS est en ligne! Pour tout savoir sur les réalisations qui ont marquées le FFAS en 2017, télécharger le rapport ici ! Un focus sur ces réalisations a été fait en format plaquette (des liens hypertextes vous amènent … Lire la suite

Le FFAS souhaite relancer l’enquête ObEpi

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Pendant 15 ans, de 1997 à 2012, à l’initiative des Laboratoires Roche, l’étude épidémiologique nationale dite « ObÉpi » a analysé tous les trois ans la prévalence du surpoids et de l’obésité́ en France (Voir le rapport de 2012). Réalisée … Lire la suite