Actualités du FFAS

Travaux du groupe “solidarités et précarités alimentaires”  – Le groupe de travail “solidarités et précarités alimentaires” poursuit ses réflexions notamment sur les mots de la précarité alimentaire et sur les nouvelles modalités d’intervention massive. – Depuis 2019, suite au cycle de … Lire la suite

Jacques Puisais, chantre et pédagogue du goût (1927-2020) – Claude Fischler, Président du Conseil Scientifique du FFAS En pensant à Jacques Puisais, je n’ai jamais pu m’empêcher d’évoquer la figure de Brillat-Savarin ou celle de ce gastronome de roman modelé … Lire la suite

Le Pr Pierre LOUISOT vient de décéder ce vendredi 6 novembre 2020 à l’âge de 87 ans. Son nom n’évoque peut-être pas grand-chose aux jeunes nutritionnistes de ce 21ème siècle, d’autant plus que Pierre LOUISOT ne s’est jamais revendiqué nutritionniste, … Lire la suite

“Pilier des Cahiers de Nutrition et de Diététique pendant de longues années, notre ami Jacques Lambert s’est éteint sereinement le 3 mai 2020. Il venait d’avoir 95 ans. – Son oeuvre, en apparence modeste, comme il l’était lui-même, de la … Lire la suite

Pour tout savoir sur les activités du FFAS en 2019, téléchargez le rapport ici !

L’activité du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a bien entendu été adaptée pour lutter contre la pandémie et, à cette fin, pour que les dispositions de la Loi d’urgence sanitaire soient convenablement appliquées. Cela n’allait pas de … Lire la suite

Cycle de trois conférences sur la thématique “alimentation et précarité” : Ce qu’on en retient – En 2015, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a lancé un appel à projets sur la thématique « les obstacles au changement … Lire la suite

Le FFAS a publié un état des lieux sur “Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal-végétal”. — Télécharger le document – Lire le communiqué de presse – Voir les interviews de Bernard Guy-Grand, Jean-Michel Chardigny, Jean-Louis Peyraud – … Lire la suite

Depuis 2016, le groupe thématique « Qualité et sécurité des aliments » du FFAS réfléchit à la mise en place d’un centre média scientifique sur les sciences alimentaires. En 2018, le FFAS a engagé une réflexion conjointe avec la société de presse … Lire la suite

Le rapport d’activité 2018 est en ligne ! Retrouvez les activités du FFAS en cliquant ici ! Bonne lecture !

Pierre Combris, économiste de l’alimentation, directeur de recherche honoraire de l’INRA et membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France, a été élu à la présidence du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) pour un mandat de 4 ans. Télécharger … Lire la suite

Contexte de la recherche Parmi les déterminants du développement de problèmes de santé, alimentation, activité physique/sédentarité et sommeil sont trois dimensions importantes. Elles représentent des temps conséquents du quotidien et font l’objet de recommandations de santé publique (par jour, manger 5 … Lire la suite

En 2018-2019, le groupe “éducation alimentaire” a travaillé au recensement d’une douzaine d’initiatives exemplaires en matière d’éducation alimentaire. Il a mené une réflexion sur les critères permettant d’évaluer l’efficacité et la transférabilité de ces programmes. Des tableaux d’analyse rassemblant un … Lire la suite

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a souhaité engager une réflexion scientifique sur le sujet des classifications d’aliments, et en particulier sur la classification dite « NOVA » qui propose la catégorie nouvelle des aliments ultra-transformés.  Cette réflexion se matérialise … Lire la suite

Bernard GUY-GRAND, professeur honoraire des universités et ancien chef du service de nutrition de l’Hôtel-Dieu à Paris, a été élu à la présidence du Conseil d’administration du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) le 4 septembre 2018. Télécharger … Lire la suite

Le rapport d’activité du FFAS est en ligne! Pour tout savoir sur les réalisations qui ont marquées le FFAS en 2017, télécharger le rapport ici ! Un focus sur ces réalisations a été fait en format plaquette (des liens hypertextes vous amènent … Lire la suite

Pendant 15 ans, de 1997 à 2012, à l’initiative des Laboratoires Roche, l’étude épidémiologique nationale dite « ObÉpi » a analysé tous les trois ans la prévalence du surpoids et de l’obésité́ en France (Voir le rapport de 2012). Réalisée … Lire la suite

L’objectif  de ce document est de restituer les bonnes pratiques identifiées lors de la mise en place de différents programmes de prévention et de promotion de la santé dans les domaines de l’activité physique et de l’alimentation. Plus de trente … Lire la suite

Signature de l’arrêté Nutri-score : une décision appuyée sur l’expérimentation en conditions réelles d’achat – Télécharger le communiqué de presse du FFAS du 31 octobre 2017

Une publication bienvenue, une analyse intéressante, une confirmation de l’intérêt de ce qu’a engagé le FFAS : son projet phare pour permettre d’agir de manière ciblée et son colloque du 26 octobre 2017 consacré aux facteurs clés de succès des … Lire la suite