Actualités du FFAS

De nombreux logos de notation des produits et applications multicritères sont apparus au cours des dernières années, c’est pourquoi le FFAS a jugé utile d’actualiser l’inventaire qu’il avait établi début 2015. Au moment où la Commission Européenne entreprend de choisir un logo unique … Lire la suite

– Le Pr Karine Clément (Directrice de l’unité INSERM, Sorbonne Université « NutriOmique ») fait le point en 4 minutes sur le microbiote : rappel de ce qu’est le microbiote, les facteurs qui le font varier, les progrès scientifiques et … Lire la suite

Depuis janvier 2022, le programme « Les tabliers engagés » est disponible sur la plateforme digitale BPI Campus ! – Une belle reconnaissance pour ce programme, qui vient compléter la formation des futurs professionnels des métiers de bouche en les sensibilisant à l’alimentation-santé … Lire la suite

En 2020-2021, le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) et le Pr Boris Hansel, endocrinologue-diabétologue et nutritionniste à l’hôpital Bichat AP-HP / Université de Paris, ont mené, avec le soutien d’AG2R LA MONDIALE, un programme pilote d’accompagnement nutritionnel … Lire la suite

Sur 2020-2021, le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) et la Chaire ANCA d’AgroParisTech ont mené, avec le soutien d’AG2R LA MONDIALE et la participation de FERRANDI Paris, un programme pilote avec et pour les jeunes apprentis des … Lire la suite

Le programme de sensibilisation à l’alimentation saine et durable, « Les tabliers engagés » a été testé auprès des apprentis Bac Pro Cuisine et Mention Complémentaire Traiteur, mais également auprès des enseignants de l’école Ferrandi Paris. L’objectif général du projet est de … Lire la suite

Retrouvez les activités et projets lancés en 2020 par le FFAS en téléchargeant le rapport d’activité !

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a lancé avec la Chaire ANCA d’AgroParisTech et en partenariat avec AG2R LA MONDIALE, un programme pilote à destination des jeunes apprentis des métiers de bouche. Ce programme, intitulé « les tabliers engagés », … Lire la suite

Travaux du groupe « solidarités et précarités alimentaires »  – Le groupe de travail « solidarités et précarités alimentaires » poursuit ses réflexions notamment sur les mots de la précarité alimentaire et sur les nouvelles modalités d’intervention massive. – Depuis 2019, suite au cycle de … Lire la suite

Jacques Puisais, chantre et pédagogue du goût (1927-2020) – Claude Fischler, Président du Conseil Scientifique du FFAS En pensant à Jacques Puisais, je n’ai jamais pu m’empêcher d’évoquer la figure de Brillat-Savarin ou celle de ce gastronome de roman modelé … Lire la suite

Le Pr Pierre LOUISOT vient de décéder ce vendredi 6 novembre 2020 à l’âge de 87 ans. Son nom n’évoque peut-être pas grand-chose aux jeunes nutritionnistes de ce 21ème siècle, d’autant plus que Pierre LOUISOT ne s’est jamais revendiqué nutritionniste, … Lire la suite

« Pilier des Cahiers de Nutrition et de Diététique pendant de longues années, notre ami Jacques Lambert s’est éteint sereinement le 3 mai 2020. Il venait d’avoir 95 ans. – Son oeuvre, en apparence modeste, comme il l’était lui-même, de la … Lire la suite

Pour tout savoir sur les activités du FFAS en 2019, téléchargez le rapport ici !

L’activité du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a bien entendu été adaptée pour lutter contre la pandémie et, à cette fin, pour que les dispositions de la Loi d’urgence sanitaire soient convenablement appliquées. Cela n’allait pas de … Lire la suite

Cycle de trois conférences sur la thématique « alimentation et précarité » : Ce qu’on en retient – En 2015, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a lancé un appel à projets sur la thématique « les obstacles au changement … Lire la suite

Le FFAS a publié un état des lieux sur « Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal-végétal ». — Télécharger le document – Lire le communiqué de presse – Voir les interviews de Bernard Guy-Grand, Jean-Michel Chardigny, Jean-Louis Peyraud – … Lire la suite

Depuis 2016, le groupe thématique « Qualité et sécurité des aliments » du FFAS réfléchit à la mise en place d’un centre média scientifique sur les sciences alimentaires. En 2018, le FFAS a engagé une réflexion conjointe avec la société de presse … Lire la suite

Le rapport d’activité 2018 est en ligne ! Retrouvez les activités du FFAS en cliquant ici ! Bonne lecture !

Pierre Combris, économiste de l’alimentation, directeur de recherche honoraire de l’INRA et membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France, a été élu à la présidence du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) pour un mandat de 4 ans. Télécharger … Lire la suite

Contexte de la recherche Parmi les déterminants du développement de problèmes de santé, alimentation, activité physique/sédentarité et sommeil sont trois dimensions importantes. Elles représentent des temps conséquents du quotidien et font l’objet de recommandations de santé publique (par jour, manger 5 … Lire la suite