Actualités du FFAS

Fin des activités du FFAS

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Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a mis un terme à ses activités le 8 septembre 2022. Le Fonds de dotation I.D.ALIM prolongera son oeuvre avec l’objectif de donner aux consommateurs des informations fiables et des clés de … Lire la suite

Intérêt d’un programme d’accompagnement en ligne associant conseils nutritionnels et pratiques d’une activité physique en post-cancer : étude pilote ONCOlife

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CAHIERS DE NUTRITION ET DIÉTÉTIQUE, 7 juillet 2022 – « Après un cancer, l’optimisation des habitudes nutritionnelles et de l’activité physique font partie intégrante des recommandations thérapeutiques pour prévenir les récidives et les maladies cardiométaboliques. Face à l’accès difficile aux spécialistes … Lire la suite

Comment évaluer les qualités d’un aliment ? Intérêts et limites des logos et applications

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De nombreux logos de notation des produits et applications multicritères sont apparus au cours des dernières années, c’est pourquoi le FFAS a jugé utile d’actualiser l’inventaire qu’il avait établi début 2015. Au moment où la Commission Européenne entreprend de choisir un logo unique … Lire la suite

Interview de Karine Clément – Alimentation et microbiote : où en est-on ?

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– Le Pr Karine Clément (Directrice de l’unité INSERM, Sorbonne Université « NutriOmique ») fait le point en 4 minutes sur le microbiote : rappel de ce qu’est le microbiote, les facteurs qui le font varier, les progrès scientifiques et … Lire la suite

« Les tabliers engagés » disponible sur BPI Campus

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Depuis janvier 2022, le programme « Les tabliers engagés » est disponible sur la plateforme digitale BPI Campus ! – Une belle reconnaissance pour ce programme, qui vient compléter la formation des futurs professionnels des métiers de bouche en les sensibilisant à l’alimentation-santé … Lire la suite

ONCOlife, une web-application pour améliorer le confort et la santé des personnes post-cancer

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En 2020-2021, le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) et le Pr Boris Hansel, endocrinologue-diabétologue et nutritionniste à l’hôpital Bichat AP-HP / Université de Paris, ont mené, avec le soutien d’AG2R LA MONDIALE, un programme pilote d’accompagnement nutritionnel … Lire la suite

Le programme « Les tabliers engagés » est désormais disponible !

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Sur 2020-2021, le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) et la Chaire ANCA d’AgroParisTech ont mené, avec le soutien d’AG2R LA MONDIALE et la participation de FERRANDI Paris, un programme pilote avec et pour les jeunes apprentis des … Lire la suite

Le programme pilote « Les tabliers engagés » a été testé

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Le programme de sensibilisation à l’alimentation saine et durable, « Les tabliers engagés » a été testé auprès des apprentis Bac Pro Cuisine et Mention Complémentaire Traiteur, mais également auprès des enseignants de l’école Ferrandi Paris. L’objectif général du projet est de … Lire la suite

Le rapport d’activité 2020 est en ligne !

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Retrouvez les activités et projets lancés en 2020 par le FFAS en téléchargeant le rapport d’activité !

Les jeunes apprentis des métiers de bouche sensibilisés à l’alimentation durable

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Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a lancé avec la Chaire ANCA d’AgroParisTech et en partenariat avec AG2R LA MONDIALE, un programme pilote à destination des jeunes apprentis des métiers de bouche. Ce programme, intitulé « les tabliers engagés », … Lire la suite

Vie du FFAS

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Travaux du groupe « solidarités et précarités alimentaires »  – Le groupe de travail « solidarités et précarités alimentaires » poursuit ses réflexions notamment sur les mots de la précarité alimentaire et sur les nouvelles modalités d’intervention massive. – Depuis 2019, suite au cycle de … Lire la suite

Hommage de Claude Fischler à Jacques Puisais

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Jacques Puisais, chantre et pédagogue du goût (1927-2020) – Claude Fischler, Président du Conseil Scientifique du FFAS En pensant à Jacques Puisais, je n’ai jamais pu m’empêcher d’évoquer la figure de Brillat-Savarin ou celle de ce gastronome de roman modelé … Lire la suite

Hommage d’Ambroise Martin au Pr. Pierre Louisot

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Le Pr Pierre LOUISOT vient de décéder ce vendredi 6 novembre 2020 à l’âge de 87 ans. Son nom n’évoque peut-être pas grand-chose aux jeunes nutritionnistes de ce 21ème siècle, d’autant plus que Pierre LOUISOT ne s’est jamais revendiqué nutritionniste, … Lire la suite

Hommage à Jacques Lambert, 1925-2020

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« Pilier des Cahiers de Nutrition et de Diététique pendant de longues années, notre ami Jacques Lambert s’est éteint sereinement le 3 mai 2020. Il venait d’avoir 95 ans. – Son oeuvre, en apparence modeste, comme il l’était lui-même, de la … Lire la suite

Le rapport d’activité 2019 est en ligne !

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Pour tout savoir sur les activités du FFAS en 2019, téléchargez le rapport ici !

Quelques mots du Directeur général

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L’activité du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a bien entendu été adaptée pour lutter contre la pandémie et, à cette fin, pour que les dispositions de la Loi d’urgence sanitaire soient convenablement appliquées. Cela n’allait pas de … Lire la suite

Cycle de trois conférences du FFAS sur la thématique « alimentation et précarité » : ce qu’on en retient

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Cycle de trois conférences sur la thématique « alimentation et précarité » : Ce qu’on en retient – En 2015, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a lancé un appel à projets sur la thématique « les obstacles au changement … Lire la suite

Le FFAS publie un état des lieux sur « Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal-végétal »

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Le FFAS a publié un état des lieux sur « Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal-végétal ». — Télécharger le document – Lire le communiqué de presse – Voir les interviews de Bernard Guy-Grand, Jean-Michel Chardigny, Jean-Louis Peyraud – … Lire la suite

Science Media Center dédié à la chaîne alimentaire

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Depuis 2016, le groupe thématique « Qualité et sécurité des aliments » du FFAS réfléchit à la mise en place d’un centre média scientifique sur les sciences alimentaires. En 2018, le FFAS a engagé une réflexion conjointe avec la société de presse … Lire la suite

Le rapport d’activité 2018 est en ligne !

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Le rapport d’activité 2018 est en ligne ! Retrouvez les activités du FFAS en cliquant ici ! Bonne lecture !