Actualités Alimentation Santé

COVID-19 : FAQ alimentation, sécurité sanitaire et protection animale

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MINISTERE CHARGE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION – Durant la période de confinement, le Ministère chargé de l’Agriculture et de l’Alimentation met à disposition une Foire aux Questions (FAQ) visant à donner des réponses aux questions concernant l’alimentation, la sécurité … Lire la suite

TIAC : Données relatives aux toxi-infections alimentaires collectives déclarées en France en 2018

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SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE – “En 2018, 1 630 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont été déclarées en France, affectant 14 742 personnes. […] L’augmentation du nombre de TIAC déclarées entre 2017 et 2018 est principalement observée pour les TIAC … Lire la suite

[Call for authors] Systematic reviews on feeding of infants and young children 6-23 months of age

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OMS – The WHO Department of Nutrition and Food Safety (NFS) is in a process of updating guidance on feeding of infants and young children 6 to 23 months of age. To inform this guidance, WHO will commission several systematic … Lire la suite

Imprégnation de la population française par le plomb. Programme national de biosurveillance, Esteban 2014-2016.

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Oleko et al. ; SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE – “Malgré une diminution des niveaux de plombémie en France, des facteurs de risque d’exposition au plomb, de plus en plus étudiés, persistent en population générale. Les résultats de l’étude Esteban … Lire la suite

[Appel à projets] : Actions pour une alimentation durable en Normandie

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ADEME ; DRAAF ; DREAL – Les projets éligibles sont répartis sur 3 axes : – 1) Promouvoir les régimes et habitudes alimentaires à faible impact environnemental ; 2) Réduire les pertes et gaspillage sur toute la chaîne alimentaire ; … Lire la suite

Obesity and COVID-19 policy statement

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WORLD OBESITY FEDERATION – “The COVID-19 pandemic and the measures that have had to be taken to help curb COVID-19 are likely to have a number of impacts for people living with obesity, as well as on the health of … Lire la suite

[Appel à retour d’expérience] : Manger au temps du coronavirus

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CNRS ESPACES ET SOCIETES ; CABINET TERRALIM ; CPIE DE BELLE-ÎLE EN MER ; ASSOCIATION FERT’ÎLE DE BREHAT ; FRCIVAM BRETAGNE – “Cette période de crise du coronavirus est l’occasion de s’interroger sur la résilience de nos systèmes alimentaires.[…] Il … Lire la suite

Food Environments in the COVID-19 Pandemic

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UNSCN – UNITED NATION SYSTEM STANDING COMMITTEE ON NUTRITION – Impacts and positive policy actions to deliver sustainable healthy diets for all – “The current global pandemic of Coronavirus (COVID-19), and measures taken to reduce its spread, have disrupted food environments … Lire la suite

Maintaining a healthy diet during the COVID-19 pandemic

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FAO – “First and foremost, everyone is encouraged to follow World Health Organization (WHO) and governmental advice to protect against COVID-19 infection and transmission.” – To maintain healthy diets, FAO encourages everyone to: – 1. Eat a variety of foods … Lire la suite

COVID-19 ou la mise à l’épreuve de notre autonomie alimentaire

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CHAMBRES D’AGRICULTURES – ANALYSES ET PERSPECTIVES (n°2004, Mars 2020)   – Quelle est notre autonomie alimentaire (humaine) nationale ? – De l’importance décisive du facteur travail – La bataille de la logistique – L’autonomie des territoires à nouveau questionnée – De … Lire la suite

Alimentation et nutrition pendant l’auto-quarantaine : que choisir et comment manger sainement ?

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OMS/Europe – Une bonne nutrition est essentielle pour la santé, surtout quand le système immunitaire pourrait devoir se défendre.   > Quelques astuces pour l’alimentation et la nutrition en auto-quarantaine – Le confinement chez soi pendant des périodes prolongées peut s’avérer … Lire la suite

Coronavirus – Alimentation, courses, nettoyage : les recommandations de l’Anses

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ANSES – Quelles précautions prendre après avoir fait ses courses ? Faut-il cuire ses aliments pour détruire le virus ? Peut-on manger ses fruits et légumes crus tels quels ? L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, … Lire la suite

Conseils pratiques durant le confinement

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SFN – SOCIETE FRANCAISE DE NUTRITION – Pendant la période de confinement, pour vous maintenir en forme et garder le moral, voici quelques conseils de la Société Française de Nutrition. – Prenez soin de vous.

Production agricole et épidémie de Covid19, retour aux fondamentaux ?

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ACADÉMIE DE L’AGRICULTURE DE FRANCE – Les agriculteurs et la production alimentaire pourraient-ils être considérés comme encore plus stratégiques dans la crise que nous vivons au cours de ces premiers mois de l’année 2020 ? – Lire le document

COVID-19 and Nutrition Technical Brief

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GLOBAL NUTRITION CLUSTER – This technical brief provides an overview of available guidance and tools on the Novel Coronavirus Disease (COVID-19) to assist Nutrition in Emergencies (NiE) practitioners in integrating COVID-19 preparedness and response into humanitarian nutrition responses. Given the … Lire la suite

Suivi des recommandations nutritionnelles : un impact positif confirmé sur l’environnement

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INRAE ; INSERM ; SORBONNE UNIVERSITÉ  ; SOLAGRO – COMMUNIQUÉ DE PRESSE (publié le 24 mars 2020, sur inrae.fr) – En 2017, les recommandations nutritionnelles françaises ont été mises à jour et ont inclus, pour la première fois, la préservation … Lire la suite

2020 “Année internationale de la santé des végétaux” : L’EFSA lance un nouveau site web

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EFSA – Pour marquer l’Année internationale de la santé des végétaux, l’EFSA a lancé un site internet spécialement dédié aux travaux effectués avec ses partenaires pour lutter contre les parasites des plantes. 2020 est aussi l’année de la mise en … Lire la suite

Composition nutritionnelle des plats complets végétariens et non-végétariens proposés en restauration scolaire : une étude du collectif EnScol

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Darmon N et al. ; Collectif EnScol — WORKING-PAPER – UMR MOISA 2020. – En France, depuis le 1er novembre 2019, tous les restaurants scolaires de la maternelle au lycée sont tenus de proposer au moins une fois par semaine un menu … Lire la suite

Nutri-Score : offre et performance en GSA

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IRI ; SCAN UP – 80 % des produits sur le marché français proposent actuellement le Nutri-Score. – Les éléments présents dans cette publication sont issus du croisement de données IRI et ScanUp qui se sont associés pour permettre la … Lire la suite

Santé Publique France – Mise à jour de documents : Nutri-Score

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SANTE PUBLIQUE FRANCE – Questions-Réponses Scientifiques et Techniques à propos du Nutri-Score (version du 12/03/2020) : les informations mises à jour sont indiquées en bleu dans le document. – Le fichier Excel permettant de calculer le Nutri-Score a également été … Lire la suite