Actualités Alimentation Santé
Baromètre de Santé publique France 2020 : lancement de l’enquête
Santé publique France lance la 12e édition de ses “Baromètre santé” auprès d’un échantillon représentatif de 25 000 personnes âgées de 18 à 85 ans résidant en France métropolitaine. Il s’agit d’une des plus importantes enquêtes nationales avec, depuis 1992, … Lire la suite
Modifications des Avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS
En liens ci-dessous les avis modifiés. Ils annulent et remplacent les avis révisés du 12 juin 2019. Les modifications apportées aux textes sont listées respectivement dans les tableaux des annexes 5, 6 et 3. Avis ANSES relatif à l’actualisation des repères … Lire la suite
Study finds dopamine, biological clock link to snacking, overeating and obesity
Science Daily – A new study finds that the pleasure center of the brain and the brain’s biological clock are linked, and that high-calorie foods — which bring pleasure — disrupt normal feeding schedules, resulting in overconsumption. – En savoir … Lire la suite
En 2030, l’agriculture européenne ne sera pas biologique
WikiAgri.fr – Selon la commission européenne, 10 % de la SAU européenne seraient convertis en bio en 2030. L’agriculture biologique sera concurrencée par des systèmes de production conventionnels rendus plus écologiques au fil des règlementations environnementales. Les nouvelles conversions à … Lire la suite
Contaminants dans les aliments : panorama des modes de contamination et des risques. Point pour la pratique du diététicien-nutritionniste
Verdier E – Cah Nutr Diet 2020 Prépublication – Qu’ils soient véhiculés par l’air, l’eau ou les aliments, le sujet des contaminants est largement posé dans la société civile et par les professionnels. Si le risque microbiologique est de mieux … Lire la suite
2020 “Année internationale de la santé des végétaux”
FAO – L’ONU a proclamé 2020 “Année internationale de la santé des végétaux” (AIPH). Il s’agit d’une formidable occasion de sensibiliser le monde entier à la manière dont la protection phytosanitaire peut contribuer à éliminer la faim, à réduire la … Lire la suite
WHO child growth standards : head circumference-for-age, arm circumference-for-age, triceps skinfold-for-age and subscapular skinfold-for-age : methods and development
OMS – The growth standards developed based on these data and presented in this report provide a technically robust tool that represents the best description of physiological growth for children under five years of age. The standards depict normal early … Lire la suite
Ambition and Action in Nutrition 2016-2025
OMS – In support of the 2030 Agenda for Sustainable Development, particularly SDG2 and SDG3, and in concert with the 2016-2025 UN Decade of Action on Nutrition, WHO’s Ambition and Action in Nutrition 2016-2025 aims for “A world free from … Lire la suite
US obesity rate: Half of America will be obese within 10 years, study says, unless we work together
BACKGROUND : Although the national obesity epidemic has been well documented, less is known about obesity at the U.S. state level. Current estimates are based on body measures reported by persons themselves that underestimate the prevalence of obesity, especially severe … Lire la suite
Femmes enceintes et jeunes enfants : comment réduire les risques alimentaires ?
Certains aliments sont susceptibles de contenir des bactéries ou d’autres agents pathogènes qui peuvent provoquer de graves maladies chez les enfants, les femmes enceintes et leurs bébés, ainsi que chez les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies (immunodéprimés) comme … Lire la suite
Marketing of food, non-alcoholic, and alcoholic beverages. A toolkit to support the development and update of codes of conduct
This guidance is given in the form of an inventory of specific actions extracted and adapted from existing marketing codes for food and beverages, including alcoholic beverages, and that can inspire future codes. The toolkit also addresses current challenges with … Lire la suite
La taille des portions des aliments transformés : évolution et impacts sur l’apport alimentaire et le poids corporel
Une transformation du système alimentaire mondial a été observée au cours des dernières décennies, laquelle s’est traduite par une offre de plus en plus importante d’aliments transformés riches en calories, gras, sucre et sel, à faible coût. Certains aliments sont … Lire la suite
Guidance for Industry : Serving Sizes of Foods That Can Reasonably Be Consumed At One Eating Occasion, Reference Amounts Customarily Consumed, Serving Size-Related Issues, Dual-Column Labeling, and Miscellaneous Topics
This guidance is intended for conventional food and dietary supplement manufacturers. It will provide questions and answers on topics related primarily to two final rules: (1) “Food Labeling: Serving Sizes of Foods That Can Reasonably Be Consumed At One Eating … Lire la suite
LNC Therapeutics et l’INRA signent un partenariat de recherche pour étudier les propriétés anti-inflammatoires des bactéries du microbiome intestinal
Lire le communiqué de presse – ––
Indicateurs pour le suivi national des objectifs de développement durable 17 objectifs de développement durable
INSEE – L’Assemblée générale de l’Organisation des Nations unies (ONU) a adopté 17 objectifs de développement durable (ODD), déclinés en 169 cibles pour la période 2015-2030. Ces objectifs et cibles constituent pour les États une feuille de route commune de la transition vers … Lire la suite
Peut-on vraiment se fier aux études cliniques concernant l’alimentation ?
JAMA Netw Open. 2019;2(11):e1915360 – Accéder à l’étude : “Discrepancies in the Registries of Diet vs Drug Trials” – ––
Analysing the affordability of the EAT–Lancet diet
Drewnowski A – The Lancet Global Health 2020 8(1) : E6-7 – Commentaire de la publication : “Affordability of the EAT–Lancet reference diet: a global analysis”, The Lancet Global Health, 8(1)E59-E66, January 01, 2020 – ––
Les données brutes de l’étude INCA 3 de l’Anses sont disponibles
ANSES – L’Anses publie en OpenData l’ensemble des données issues de sa troisième étude nationale sur les consommations et les habitudes alimentaires des français, INCA 3 publiée en 2017. Les données sont consultables sur le site officiel « data.gouv.fr ». Elles renseignent sur … Lire la suite
Guidance for Industry: Nutrition and Supplement Facts Labels Questions and Answers Related to the Compliance Date, Added Sugars, and Declaration of Quantitative Amounts of Vitamins and Minerals
FDA – This guidance is intended for conventional food and dietary supplement manufacturers. It provides questions and answers on topics related to compliance with the final rules issued on May 27, 2016, entitled “Food Labeling: Revision of the Nutrition and … Lire la suite
Plus d’un tiers des pays à revenu faible ou intermédiaire sont confrontés aux deux formes extrêmes de malnutrition
OMS – La présence à la fois de l’obésité et de la sous-nutrition reflète la transformation des systèmes alimentaires. – Lire l’article – Voir le rapport publié dans The Lancet – Voir aussi : ““A new nutrition reality”: WHO report … Lire la suite