Actualités Alimentation Santé

La FAO et l’UE soulignent le rôle essentiel de la biodiversité dans la construction de systèmes alimentaires durables

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FAO — FAO.ORG, 23/06/2020 – “Si nous voulons nous orienter vers des systèmes alimentaires sains et durables et reconstruire au mieux nos sociétés après la pandémie du COVID-19, nous devons rétablir le lien entre l’agriculture et les services écosystémiques et permettre à … Lire la suite

Les légumineuses, au cœur des propositions du Sénat pour une alimentation durable

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INRAE – Les légumineuses identifiées comme un enjeu écologique et économique, clé de voûte de la transformation des systèmes alimentaires. – Télécharger la synthèse – Liste des propositions du rapport – Vidéo de présentation – Pour en savoir plus : … Lire la suite

Résultats enquête – L’activité physique pendant le confinement

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ONAPS – OBSERVATOIRE NATIONAL DE L’ACTIVITE PHYSIQUE ET DE LA SEDENTARITE – Accéder aux résultats

[Appel à candidature 2020] Prix de Projets de Recherche

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Les Prix de Projet de Recherche de l’Institut Benjamin Delessert sont destinés à promouvoir la recherche : > en nutrition en relation avec les glucides > en sciences humaines et sociales appliquées à la nutrition – Ils sont ouverts à tous les candidats … Lire la suite

2020 Food and Health Survey

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INTERNATIONAL FOOD INFORMATION COUNCIL (IFIC) FOUNDATION — FOODINSIGHT.ORG, 09/06/2020 – “This year’s Food and Health Survey marks the 15th time the International Food Information Council (IFIC) has surveyed American consumers to understand their perceptions, beliefs, and behaviors around food and … Lire la suite

Outil d’aide à l’évaluation des conséquences du confinement et des bénéfices et risques liés aux déplacements hors du domicile

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HAS – Haute Autorité de Santé ; COLLEGE DE LA MEDECINE GENERALE — HAS-SANTE.FR – L’évaluation permettra, en fonction des fragilités et pathologies sous-jacentes et des préférences du patient, d’apprécier les bénéfices et risques liés à des déplacements hors du … Lire la suite

Confinement : un impact certain sur l’activité physique, le temps passé assis et le temps passé devant un écran

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SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE — SANTEPUBLIQUEFRANCE.FR, 17/06/2020 – “Santé publique France a intégré dans son enquête CoviPrev des questions portant sur l’évolution de l’activité physique et sportive, sur le temps passé assis et le temps passé devant un écran … Lire la suite

Livre blanc 2020 : les tendances de l’alimentation de demain

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LA FOOD TECH — édition 2020 de son livre blanc, dans lequel les tendances émergentes en matière d’alimentation sont analysées et confrontées à l’actualité. Répondent-elles à un enjeu de transition alimentaire ? – Accéder au téléchargement du livre blanc

[Appel à projets de recherche-intervention] Nutri-Score et restauration commerciale

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MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE — SOLIDARITES-SANTE.GOUV.FR, 16/06/2020 – Ce nouvel appel à projets vise à soutenir des expérimentations testant l’adaptation de l’usage du Nutri-Score au contexte de la restauration commerciale. Cet impact sera mesuré principalement par l’évolution … Lire la suite

[Appel à candidature] Danone International Prize for Alimentation

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DANONE – Danone lance un nouvel appel à candidature du Danone International Prize for Alimentation. Ce prix a pour vocation de soutenir des chercheurs en milieu de carrière travaillant dans le domaine de l’alimentation dans une vision élargie incluant aussi … Lire la suite

La plateforme de données alimentaires Num-Alim des industriels accélérée par la banque BPI France

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Num-Alim, plateforme numérique de l’alimentation — Communiqué de presse, 25/05/20 – Projet inédit au plan mondial, Num-Alim, la plateforme numérique de données ouvertes, fiables et exhaustives sur les produits alimentaires, accélère son développement, avec le versement par Bpifrance, pour le … Lire la suite

Fibres alimentaires et risque de cancer, les principales données

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NACRE — Réseau National Alimentation Cancer Recherche – “Un rapport récent du Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC 2018) a estimé, qu’en France, 4 723 nouveaux cas de cancers sur les 346 000 nouveaux cas de l’année 2015 … Lire la suite

Qualité des aliments d’origine animale selon les conditions de production et transformation

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INRAE — INRAE.FR, 29/05/2020 – INRAE restitue les conclusions d’une expertise scientifique collective sur la qualité des aliments d’origine animale. Demandée par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et par FranceAgriMer, cette expertise porte sur les propriétés qui concourent à la … Lire la suite

Questions à l’agriculture biologique

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LETERME P ; ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE — ACADEMIE-AGRICULTURE.FR, mai 2020 – “L’agriculture biologique contribue-t-elle à préserver l’environnement ? En règle générale oui. Mais des progrès sont à faire pour la composante air et pour la contribution au changement climatique, compartiments … Lire la suite

Addressing the impacts of COVID-19 in food crises (May update)

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FAO — FAO.ORG, 18/05/2020 – “COVID-19-related restrictions risk pushing many more into crisis. As the pandemic progresses in food crisis contexts, food availability as well as food access could emerge as a serious concern – in both rural and urban areas. … Lire la suite

Prevalence of obesity among adult inpatients with COVID-19 in France

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Caussy C et al. — Prépublication – “After standardisation on age and sex, the prevalence of obesity was 1·35 times higher in patients with severe COVID-19 than in the general French population. Likewise, in ICU (Intensive Care Unit), the prevalence of obesity … Lire la suite

Confinement : quelles conséquences sur les habitudes alimentaires ?

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SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE — SANTEPUBLIQUEFRANCE.FR – “Pendant 51 jours, le confinement imposé par l’épidémie de Covid-19 a bouleversé le quotidien des Français jusque dans leurs habitudes alimentaires. Santé publique France a intégré dans les troisième et sixième vagues de son … Lire la suite

[INFO] Toutes les informations relatives à l’épidémie du COVID-19

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Retrouvez sur cette page, tous les sujets d’actualité alimentation santé relatifs au Covid-19 et publiés sur notre site. > > BIBLIOVID – VEILLE SCIENTIFIQUE SUR LE COVID-19 – AFDN AFDN – “CANTINE À LA MAISON” : QUELQUES REPÈRES ALIMENTAIRES EN … Lire la suite

Surtout connu des classes aisées, Nutri-Score souffre de n’être apposé que sur 30 % des produits alimentaires

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Hebel P et al. ; CREDOC — CONSOMMATION ET MODES DE VIE, n°CMV311 mai 2020 – Les résultats de l’enquête du CRÉDOC Tendances de consommation montrent que si l’étiquetage énergétique est largement connu et utilisé, le Nutri-Score, plus récent et non obligatoire, … Lire la suite

Infographie AFDN – Ma cantine “déconfinée”

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AFDN – ASSOCIATION FRANÇAISE DES DIÉTÉTICIENS NUTRITIONNISTES – Dans le cadre de la réouverture des écoles, le 11 mai 2020, des diététiciens nutritionnistes exerçant en restauration collective se sont mobilisés pour aider les collectivités dans le reprise du service de … Lire la suite