Actualités Alimentation Santé

FranceRelance : 30 millions € pour favoriser l’accès de tous à des aliments frais et locaux

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MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION – “L’accès à une alimentation saine et durable est une priorité : il s’agit autant d’une question de justice sociale que de santé publique. Pour développer une alimentation de qualité accessible à tous, le … Lire la suite

Alignement des déjeuners scolaires américains sur les normes de l’EAT-Lancet Healthy Reference Diet pour la santé de la planète

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Poole MK et al. — Health Aff (Millwood) 2020 39 (12) : 2144-52 (accès libre) – Les résultats suggèrent que la refonte des repas scolaires pourrait fournir une alimentation de haute qualité tout en bénéficiant à l’environnement et en réduisant les … Lire la suite

“Comment transformer le système alimentaire mondial pour se préparer à augmenter l’offre alimentaire de 50% en 2050 ?”

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Sabine Martinet — AGRO-MEDIA.FR – “Pouvons-nous nourrir une future population de 10 milliards de personnes avec une alimentation saine dans les limites de la planète ? Telle est la question sur laquelle planchent de nombreux scientifiques de renommée mondiale pour … Lire la suite

“Enquête 2020 – Panorama de la restauration scolaire après la loi EGalim”

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AMF – ASSOCIATION DES MAIRES DE FRANCE — AMF.ASSO.FR, Décembre 2020 – L’Association des Maires de France a réalisé une enquête pour dresser un panorama de l’organisation des services de restauration scolaire et mieux appréhender les capacités et difficultés des communes, … Lire la suite

“La viande in vitro, une voie exploratoire controversée”

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Mollier P — INRAE.FR – “Cultiver des cellules musculaires pour produire de la viande in vitro : une solution qui parait séduisante pour épargner les animaux, libérer des terres agricoles et réduire l’impact environnemental de l’élevage. Mais est-ce une solution … Lire la suite

“Insectes comestibles : la science de l’évaluation des nouveaux aliments”

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EFSA – “La série actuelle d’avis scientifiques de l’EFSA sur les demandes concernant de nouveaux aliments comprend la première évaluation achevée d’une proposition de produit alimentaire dérivé d’insectes.” – En savoir plus Voir aussi : “Des insectes dans nos assiettes … Lire la suite

Lancement de la plateforme fraisetlocal.fr : des produits frais et des produits locaux, en vente directe près de chez soi

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MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION – Cette plateforme est le fruit d’un partenariat entre les chambres d’agriculture et le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ouvert à toutes les plateformes de vente directe de produits agricoles. – Accéder à … Lire la suite

Mise en ligne d’un outil européen d’aide à l’étiquetage des aliments

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COMMISSION EUROPEENNE – La Commission Européenne a mis en ligne fin 2020 un nouvel outil d’aide à l’étiquetage des aliments. Le Food Labelling Information System (FLIS) permet aux utilisateurs de retrouver les informations obligatoires d’étiquetage des denrées alimentaires. – Accès … Lire la suite

La prise en charge de l’obésité sarcopénique du sujet âgé

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Hamdi D — JIM.FR – “Il est souvent admis que la perte de poids chez un sujet obèse ne peut être que bénéfique. Et pourtant, elle peut s’avérer fatale chez la personne âgée obèse en raison d’une pathologie méconnue (et … Lire la suite

Lancement du label national “Anti-gaspillage alimentaire”

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MINISTERE DE LA TRANSITION ECOLOGIQUE – “Un décret adopté le 24 décembre 2020 vise à encadrer le dispositif général du label « anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la … Lire la suite

Anses – Date limite de consommation (DLC) et date de durabilité minimale (DDM)

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ANSES – “« A consommer avant le », « à consommer jusqu’au », « à consommer de préférence avant le » . ces mentions figurent sur les emballages des produits alimentaires. Mais quelle est la différence ? Que signifient les … Lire la suite

Activité physique et sédentarité : évolution des comportements pendant le confinement (mars-mai 2020)

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ONAPS – OBSERVATOIRE NATIONAL DE L’ACTIVITE PHYSIQUE ET DE LA SEDENTARITE — ONAPS.FR – Ce rapport, qui se fonde sur un article scientifique, présente les résultats pour chaque tranche d’âge, de la petite enfance jusqu’aux séniors. – Télécharger le rapport

Colloque “Reterritorialisation de l’alimentation : quelles contributions à la durabilité des systèmes alimentaires ?” – Paris – 28/11/2019

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INRAE, RMT Alimentation locale – Retrouver le compte-rendu et les vidéos des présentations : Les grands enjeux économiques et environnementaux de la reterritorialisation de l’alimentation ; Présentation de l’enquête nationale “Reterritorialisation de l’alimentation” ; L’exemple des filières céréales territorialisées ; Session 1. … Lire la suite

“Découvrez ce que vous mangez !.fr” de chez vous ! Les entreprises alimentaires ouvrent leurs portes sur une toute nouvelle plateforme digitale

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ANIA – ASSOCIATION NATIONALE DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES — ANIA.NET, 16/12/2020 – “Avec le lancement de cette nouvelle plateforme digitale, les entreprises poursuivent leur volonté de transparence et d’ouverture avec la mise en ligne de contenus visuels et pédagogiques (vidéos, infographies, animations.) … Lire la suite

Le microbiote intestinal participe au fonctionnement du cerveau et à la régulation des humeurs

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INSERM – La dépression est un trouble mental qui touche plus de 264 millions de personnes de tous âges dans le monde. Des chercheurs ont conduit une étude qui montre qu’un déséquilibre de la communauté bactérienne intestinale peut provoquer un … Lire la suite

Quels liens entre le statut socioéconomique et l’obésité chez l’enfant ?

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Front. Public Health, 28 August 2020 – Un statut socioéconomique bas est associé à une augmentation du risque d’obésité infantile. Ce lien complexe s’explique par des comportements défavorables à la santé, un environnement obésogène ou encore un stress chronique générateur … Lire la suite

La recherche sur la COVID-19 au service de l’information grand public

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MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, DE LA RECHERCHE ET DE L’INNOVATION – Le ministère lance une plateforme d’information grand public pour tout savoir sur la recherche dans la lutte contre la COVID-19. – Accès à la plateforme “recherchecovid.esr.gouv.fr”

Consultation publique pour une alimentation durable et favorable à la santé

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MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION – Cette stratégie doit répondre à trois enjeux cardinaux : L’amélioration de la qualité nutritionnelle et plus généralement des répercussions de l’alimentation sur la santé, en contribuant notamment à l’atteinte des objectifs du programme … Lire la suite

Des recherches pilotées conjointement par INRAE et le Cirad apportent des résultats concrets pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale

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CIRAD – INRAE – Entre 2017 et 2019, dix-huit nouveaux projets interdisciplinaires ont abouti sur des avancées scientifiques, des solutions concrètes applicables par les acteurs de terrain et des connaissances pour éclairer les décideurs. – En savoir plus Article de … Lire la suite

2020 / Webinaires – Droit à l’alimentation

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Chaire Unesco Alimentation du monde et Fondation Daniel et Nina Carasso – Les 9 et 16 décembre 2020 se sont déroulés deux webinaires organisés par la Fondation Daniel et Nina Carasso et la Chaire Unesco Alimentations du monde sur les enjeux actuels de la … Lire la suite