Actualités Alimentation Santé

Les aliments ultra-transformés (AUT) : comment les repérer et pourquoi les limiter ?

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SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE — MANGERBOUGER.FR, 08/07/2020 – « Vous en avez peut-être déjà entendu parler, les aliments ultra-transformés sont nombreux dans nos rayons. Mais de quoi s’agit-il ? Comment faire pour les reconnaître ? Pourquoi les limiter ? Sont-ils … Lire la suite

Actualités PNNS 4

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Ministère des Solidarités et de la Santé — SOLIDARITES-SANTE.GOUV.FR, n°2 Juin 2020 – Sommaire : – Gouvernance du PNNS4 – Gouvernance de la Stratégie Nationale Sport Santé 2019-2024 – Appel à projets 2020 « Maisons Sport-Santé » – Appel à … Lire la suite

Etiquetage des denrées alimentaires

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DGCCRF – ECONOMIE.GOUV.FR, 03/07/2020  – Quelles sont les obligations du professionnel en matière d’étiquetage des denrées alimentaires (préemballées ou non) ? – Accéder aux fiches pratiques

AVIS – RAPPORT de l’Anses relatif au rapport « Orientation des travaux du Ciqual en vue de l’amélioration de la table de composition nutritionnelle des aliments »

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ANSES — ANSES.FR Juin 2020 – « Avec 3 185 aliments référencés, la table Ciqual gérée par l’Anses est la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments les plus consommés en France. La nouvelle version de la table … Lire la suite

Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food)

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ANSES – « Les novel food sont des aliments ou ingrédients alimentaires non consommés dans la Communauté européenne avant 1997. Ils peuvent être d’origine végétale, animale, issus de la recherche scientifique et technologique, mais aussi de traditions ou de cultures alimentaires … Lire la suite

Food allergen labelling and information: Technical guidance

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FSA – FOOD STANDARD AGENCY — FOOD.GOV.UK, June 2020 – Food allergen labelling and information requirements under the EU Food Information for Consumers. – Télécharger le document En savoir plus

Global changes and factors of increase in caloric/salty food, screen, and substance use, during the early COVID-19 containment phase in France: a general population online surve

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Rolland B et al. — JMIR Public Health Surveill 2020 Prépublication – « The early phase of the COVID-19 containment in France led to widespread increases in addiction-related habits in the general population. Reduced well-being and increased stress were universal factors … Lire la suite

OBJECTIF ALIMENTATION

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INSTITUT DANONE — INSTITUTDANONE.ORG, n°5 juin 2020 – Le plaisir, allié ou ennemi d’une alimentation favorable à la santé ? – « Dans ce numéro d’Objectif Alimentation, Pierre Chandon et Romain Cadario nous livrent une synthèse des travaux qu’ils ont réalisés … Lire la suite

La FAO et l’UE soulignent le rôle essentiel de la biodiversité dans la construction de systèmes alimentaires durables

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FAO — FAO.ORG, 23/06/2020 – « Si nous voulons nous orienter vers des systèmes alimentaires sains et durables et reconstruire au mieux nos sociétés après la pandémie du COVID-19, nous devons rétablir le lien entre l’agriculture et les services écosystémiques et permettre à … Lire la suite

Les légumineuses, au cœur des propositions du Sénat pour une alimentation durable

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INRAE – Les légumineuses identifiées comme un enjeu écologique et économique, clé de voûte de la transformation des systèmes alimentaires. – Télécharger la synthèse – Liste des propositions du rapport – Vidéo de présentation – Pour en savoir plus : … Lire la suite

Résultats enquête – L’activité physique pendant le confinement

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ONAPS – OBSERVATOIRE NATIONAL DE L’ACTIVITE PHYSIQUE ET DE LA SEDENTARITE – Accéder aux résultats

[Appel à candidature 2020] Prix de Projets de Recherche

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Les Prix de Projet de Recherche de l’Institut Benjamin Delessert sont destinés à promouvoir la recherche : > en nutrition en relation avec les glucides > en sciences humaines et sociales appliquées à la nutrition – Ils sont ouverts à tous les candidats … Lire la suite

2020 Food and Health Survey

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INTERNATIONAL FOOD INFORMATION COUNCIL (IFIC) FOUNDATION — FOODINSIGHT.ORG, 09/06/2020 – « This year’s Food and Health Survey marks the 15th time the International Food Information Council (IFIC) has surveyed American consumers to understand their perceptions, beliefs, and behaviors around food and … Lire la suite

Outil d’aide à l’évaluation des conséquences du confinement et des bénéfices et risques liés aux déplacements hors du domicile

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HAS – Haute Autorité de Santé ; COLLEGE DE LA MEDECINE GENERALE — HAS-SANTE.FR – L’évaluation permettra, en fonction des fragilités et pathologies sous-jacentes et des préférences du patient, d’apprécier les bénéfices et risques liés à des déplacements hors du … Lire la suite

Confinement : un impact certain sur l’activité physique, le temps passé assis et le temps passé devant un écran

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SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE — SANTEPUBLIQUEFRANCE.FR, 17/06/2020 – « Santé publique France a intégré dans son enquête CoviPrev des questions portant sur l’évolution de l’activité physique et sportive, sur le temps passé assis et le temps passé devant un écran … Lire la suite

Livre blanc 2020 : les tendances de l’alimentation de demain

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LA FOOD TECH — édition 2020 de son livre blanc, dans lequel les tendances émergentes en matière d’alimentation sont analysées et confrontées à l’actualité. Répondent-elles à un enjeu de transition alimentaire ? – Accéder au téléchargement du livre blanc

[Appel à projets de recherche-intervention] Nutri-Score et restauration commerciale

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MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE — SOLIDARITES-SANTE.GOUV.FR, 16/06/2020 – Ce nouvel appel à projets vise à soutenir des expérimentations testant l’adaptation de l’usage du Nutri-Score au contexte de la restauration commerciale. Cet impact sera mesuré principalement par l’évolution … Lire la suite

[Appel à candidature] Danone International Prize for Alimentation

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DANONE – Danone lance un nouvel appel à candidature du Danone International Prize for Alimentation. Ce prix a pour vocation de soutenir des chercheurs en milieu de carrière travaillant dans le domaine de l’alimentation dans une vision élargie incluant aussi … Lire la suite

La plateforme de données alimentaires Num-Alim des industriels accélérée par la banque BPI France

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Num-Alim, plateforme numérique de l’alimentation — Communiqué de presse, 25/05/20 – Projet inédit au plan mondial, Num-Alim, la plateforme numérique de données ouvertes, fiables et exhaustives sur les produits alimentaires, accélère son développement, avec le versement par Bpifrance, pour le … Lire la suite

Fibres alimentaires et risque de cancer, les principales données

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NACRE — Réseau National Alimentation Cancer Recherche – « Un rapport récent du Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC 2018) a estimé, qu’en France, 4 723 nouveaux cas de cancers sur les 346 000 nouveaux cas de l’année 2015 … Lire la suite