Actualités Alimentation Santé

Les études de l’Alimentation Totale (EAT)

Posté le

Réalisées à l’échelle nationale, les Etudes de l’Alimentation Totale (EAT) reposent sur une méthode standardisée et recommandée par l’OMS. Elles ont pour objectif premier de surveiller l’exposition des populations à des substances chimiques présentes dans les aliments : résidus de … Lire la suite

Avis de l’ANSES relatif aux allergies alimentaires

Posté le

A l’issue de son expertise, l’Anses souligne que les données disponibles actuellement ne permettent pas de déterminer l’évolution de la prévalence des allergies alimentaires en France. En effet, il n’existe aucune disposition pour suivre leur évolution et les études actuelles … Lire la suite

IRELAND : Updated Healthy Eating Guidelines Guide to Improve Nation’s Diet

Posté le

The Food Safety Authority of Ireland (FSAI) today published the updated a Guide Supporting the Healthy Ireland Food Pyramid. The Guide describes in colourful detail how to make the best food choices for health and provides practical advice to protect people … Lire la suite

Les controverses biochimiques du régime cétogène

Posté le

Principal nutriment produit par notre organisme en réponse à un régime cétogène, pauvre en glucides, le bêta-hydroxybutyrate  ne présenterait pas tous les atouts que les scientifiques lui ont attribué jusque-là… Luciano Pirola*, en collaboration avec le groupe de recherche d’Aneta … Lire la suite

The e-learning platform Nutrition Knowledge Hub (NKH)

Posté le

Responding to the global nutrition challenge, the World Health Organization (WHO) has designed an e-learning platform Nutriton Knowledge Hub (NKH) to build the nutrition capacity of its staff. En savoir plus

Qu’est-ce que la nutrivigilance ?

Posté le

Compléments alimentaires, boissons ou aliments enrichis… la consommation de ces produits peut provoquer des effets indésirables. Pour les identifier et protéger au mieux la santé des consommateurs, l’Anses a mis en place un dispositif de vigilance alimentaire En savoir plus

Attribution des sources des maladies infectieuses d’origine alimentaire- Partie 2 : Analyse des données épidémiologiques

Posté le

Un premier avis et un rapport sur la revue des méthodes et l’inventaire des données nécessaires pour la réalisation des études d’attribution des sources des maladies infectieuses alimentaires en France ont été rendus le 28 juin 2017. Le présent avis … Lire la suite

Cartographie des cancers : premières estimations régionales et départementales de l’incidence et de la mortalité pour 24 cancers en France

Posté le

Ce qu’il faut savoir : Ces travaux ont permis de fournir pour la première fois des estimations régionales et départementales d’incidence pour les cancers de l’estomac, du foie, du pancréas, du rein, du système nerveux central, du lymphome de Hodgkin … Lire la suite

Actualités PNNS N°26 – Janvier 2019

Posté le

Sommaire: “Appel à projets de l’Institut National du Cancer (INCa)-Prévention-renforcer l’action et les politiques de prévention nutritionnelle des cancers”; “Relance de la signature des Chartes Collectivités actives du PNNS”; “Lancement par la DGS d’une expertise collective IRD nutrition en outre-mer”; … Lire la suite

Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires : quelles stratégies gagnant-gagnant pour le plaisir et la santé ?

Posté le

Face à la crise d’obésité, les autorités publiques ont majoritairement préconisé des solutions fondées sur des messages sanitaires. En complément, d’autres solutions, axées sur une meilleure compréhension du plaisir alimentaire, sont aussi envisageables. Des recherches montrent en effet que les … Lire la suite

La ministre de la Santé lance la nouvelle approche pour le Guide alimentaire canadien

Posté le

Les nouvelles recommandations alimentaires canadiennes incluent des conseils pratiques pour les Canadiens à propos des choix alimentaires sains et des saines habitudes alimentaires. Du nombre, mentionnons : manger beaucoup de légumes et de fruits; manger des aliments protéinés; choisir des aliments … Lire la suite

Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité

Posté le

Depuis la création des premiers « repères nutritionnels » en 2001, les connaissances sur l’alimentation et l’activité physique ont évolué. À la suite des avis récents de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) … Lire la suite

A healthy diet sustainably produced

Posté le

A safe and healthy diet contributes to an optimal state of health and protects against all forms of malnutrition. It also reduces the risk of noncommunicable diseases (NCDs) and promotes a strong immune system that protects against infection. Every human … Lire la suite

Lancement de la consultation publique sur la deuxième stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens

Posté le

Les inspections générales des ministères chargés de la transition écologique, de la santé et de l’agriculture ont publié leur rapport sur la SNPE en décembre 2017, qui conclut à la pertinence de cette stratégie spécifique et recommandent qu’elle soit révisée … Lire la suite

Les données de l’EFSA partagées sur une plateforme en libre accès

Posté le

L’EFSA a franchi une étape importante dans ses efforts pour devenir une organisation scientifique totalement transparente en s’engageant à publier les données qu’elle utilise dans les programmes de surveillance et les enquêtes à l’échelle de l’UE, ainsi que dans bon … Lire la suite

Commission publishes Statement and Position Paper on Emerging Health and Environmental Issues

Posté le

The SCHEER statement on emerging health and environmental issues draws the Commission Services’ attention to 14 emerging issues in the non-food area that Committee members have identified as having a potential impact on human health and/or the environment in the … Lire la suite

The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health

Posté le

The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health brings together more than 30 world-leading scientists from across the globe to reach a scientific consensus that defines a healthy and sustainable diet. En savoir plus. 

Anses : mise à disposition des données de son étude sur les expositions alimentaires aux substances chimiques des enfants de moins de trois ans

Posté le

L’Anses publie l’ensemble des données issues de son étude de l’alimentation totale infantile (EATi). Mis à disposition en OpenData sur le site officiel data.gouv.fr, ce document présente l’ensemble des données de concentrations de résidus de substances chimiques ou de contaminants … Lire la suite

L’Institut National du Cancer publie son rapport au conseil scientifique

Posté le

Doté d’une nouvelle maquette, le rapport scientifique ambitionne de valoriser les recommandations du Conseil scientifique et les actions mises en oeuvre pour la recherche.  Ce rapport se compose de trois parties : – les recommandations 2017 du Conseil scientifique ; – … Lire la suite

La nutrition du cerveau au cœur du réseau scientifique international Food4BrainHealth

Posté le

Treize partenaires institutionnels, provenant du Canada et de la France, dont l’Université Laval, l’Inra et le CNRS, fondent le Réseau de Recherche International intitulé Nutrition and brain health, from predictive biology to disease prevention and treatment – Food4BrainHealth. En savoir plus