Actualités Alimentation Santé

L’Anses publie son programme de travail pour 2020

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ANSES – Le programme de travail de l’Anses fixe le cap de son action sur l’ensemble de ses champs d’expertise : alimentation, santé et bien-être des animaux, santé environnementale, santé et protection des végétaux, santé au travail. Le programme pour … Lire la suite

Efficience de la co-régulation publique-privée dans le secteur de l’alimentation : les accords volontaires français pour l’amélioration nutritionnelle.

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Sebillotte C — OCL 2019 26 : 34 – Abstract : This article analyzes co-regulation as a policy instrument that makes it possible to achieve synergy between public support and private efforts in the food sector to improve the nutritional quality … Lire la suite

Projet BIA-Obesity

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Le projet européen Horizon 2020 “Science and Technology in childhood Obesity Policy” (STOP) est un projet qui vise à lutter et prévenir l’obésité infantile. L’Outil “Business Impact Assessment on Obesity and Population Nutrition” (BIA-Obesity), est utilisé pour mener une étude … Lire la suite

Baromètre de la transition alimentaire 2019 – Sondage Opinion Way pour Max Havelaar France

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MAX HAVELAAR – – La consommation de produits responsables (locaux, bio, équitables, zéro-déchet…) s’est aujourd’hui démocratisée puisqu’une majorité du grand public déclare en consommer régulièrement. Cette consommation est d’ailleurs en hausse dans toutes les catégories de la population : les … Lire la suite

Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition (Esteban 2014-2016). Volet Nutrition. Chapitre Dosages biologiques : vitamines et minéraux

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SANTE PUBLIQUE FRANCE – Ce chapitre rend compte des résultats d’une partie des dosages des biomarqueurs de l’état nutritionnel étudiés dans le cadre de l’étude, notamment le statut en vitamine D, ferritine, folates sériques, vitamine A, vitamine E et caroténoïdes … Lire la suite

Fiches repères “Nutrition et prévention des cancers”

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INCa – Institut National Du Cancer — E-CANCER.FR, décembre 2019 – – Plus de 40 % des cancers sont attribuables à des facteurs de risque évitables, avec 16 à 20 % dus à des facteurs nutritionnels englobant l’alimentation, l’activité physique, le statut … Lire la suite

FoodDrinkEurope’s orientation paper on Sustainable Food Systems

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Lire le communiqué de presse – Accéder au document –

La prévention et la prise en charge de l’obésité

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COUR DES COMPTES – En France, l’obésité concerne 49% des adultes et 17% des enfants de 6 à 17 ans. Les pouvoirs publics ont adopté, depuis 2001, des plans nationaux pour tenter de mieux prendre en charge cette pandémie. Ainsi, … Lire la suite

Suivi de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire en France : signature d’une nouvelle convention-cadre de l’Oqali

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ANSES, INRA – L’Anses, l’Inra et les ministères en charge de la santé, la consommation et l’alimentation ont signé ce mercredi 11 décembre la nouvelle convention-cadre de l’observatoire de l’alimentation (Oqali) pour la période 2020-2023. L’Observatoire poursuit et renforce ainsi … Lire la suite

Neuf jeunes de 18 à 24 ans sur dix sont en bonne santé, malgré des disparités liées à leur situation vis-à-vis de l’emploi

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Pisarik J, DREES – Études et Résultats, n°1134 26/11/2019 – L’état de santé des jeunes adultes est très satisfaisant en moyenne : près de neuf jeunes de 18 à 24 ans sur dix se perçoivent en bonne ou très bonne … Lire la suite

Nouvelle étude OMS : adolescents et activité physique

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OMS – WHO.INT – D’après une nouvelle étude dirigée par l’OMS, la majorité des adolescents du monde ne sont pas assez actifs physiquement, ce qui met en danger leur santé actuelle et future. – Les premières tendances mondiales concernant le … Lire la suite

Evolution de l’utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés

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ANSES – L’Anses a publié un état des lieux de l’utilisation des additifs dans les aliments transformés disponibles sur le marché français, dans le cadre de l’Observatoire de l’alimentation (Oqali) opéré conjointement par l’Anses et l’INRA. Grâce aux données collectées … Lire la suite

Publication du bilan : Consommation des produits carnés en 2018

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Ce bilan a pour objectif de présenter de manière détaillée les évolutions de la consommation de produits carnés (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, cheval, volailles, charcuterie, viandes surgelées) en 2018. Cette étude s’appuie en très grande partie sur les … Lire la suite

Slovenian national food consumption survey in adolescents, adults and elderly

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The Slovenian national food consumption survey in adolescents, adults and elderly was a part of the third Slovenian national dietary survey, named SI.Menu 2017/18, with the fieldwork taken place in 2017‐2018.  Télécharger le rapport

Policies for encouraging healthier food choices

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What is the role of government policies in encouraging healthier food choices to fight the current overweight and obesity epidemics? This report briefly examines the evidence base on unhealthy diets, including the associated burden on health systems. It then takes … Lire la suite

Ordonnance n° 2019-1069 du 21 octobre 2019 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire

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MINISTERE CHARGE DE L’AGRICULTURE — JO REPUBLIQUE FRANCAISE ; 0246 – parution : 22/10/2019 – Réf : AGRG1920827R –– Accéder à l’ordonnance –

« Commencez par améliorer un plat que vous aimez déjà »

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SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE – A partir du 22 octobre et pendant un mois, les nouvelles recommandations sur l’alimentation pour les adultes de Santé publique France1 sont au coeur d’une campagne nationale d’information invitant les Français à modifier leurs habitudes … Lire la suite

Décrypter & comprendre : Soja et cancer du sein

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RESEAU NACRe – Le Réseau NACRe, après avoir examiné les données scientifiques actuellement disponibles, apporte des réponses aux trois questions suivantes : Le soja protège-t-il contre le cancer ou augmente-t-il le risque de développer un cancer du sein ? Quels … Lire la suite

Système digestif : lorsque les intestins se déchirent

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INSERM – Longtemps considérées taboues, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin prennent de l’ampleur et touchent près de 3 millions de personnes en Europe, dont 250 000 en France, sans véritable espoir de traitement. Mais aujourd’hui, de nouvelles perspectives thérapeutiques … Lire la suite

Call for Contributions: UNSCN Nutrition 45 – Nutrition in a Digital World

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UNSCN – UNITED NATION SYSTEM STANDING COMMITTEE ON NUTRITION – UNSCN Nutrition is the peer-reviewed journal published by the UNSCN. The 45th edition, published in 2020 will focus on the theme ‘Nutrition in a Digital World’.Open until 30 January 2020. … Lire la suite