Actualités Alimentation Santé

Rapport WWF: “Eating for 2 degrees – new and updated Livewell Plates”

Posté le

“WWF launches its new Livewell report which looks at what we need to eat between now and 2030 to meet our Paris Agreement commitments. Besides carbon reduction targets, the report includes further environmental criteria – particularly water use and land … Lire la suite

Better food and nutrition in Europe: a progress report

Posté le

Implementation of key policies has improved significantly in recent years. Substantial progress has been made in areas such as school food, food product reformulation, fiscal approaches and surveillance of childhood obesity. Areas in which implementation is lagging and which therefore … Lire la suite

It’s official – Britain has the worst diet in Europe

Posté le

“Ultra-processed ‘junk’ food such as crisps, chicken nuggets and poor-quality ready-made meals now make up just over half of the meals consumed in the average household. These contain little, if any, unadulterated food. Britain’s consumption of these foods is five … Lire la suite

Allégations trompeuses trop nombreuses sur les aliments: l’UE a 9 ans de retard

Posté le

“Déjà 9 ans que le BEUC et ses membres plaident pour l’adoption de profils nutritionnels. Ces outils permettraient de limiter le nombre d’allégations nutritionnelles et de santé faisant passer des produits alimentaires pour bien plus sains qu’ils ne le sont … Lire la suite

Guidance on Comparative Nutrition Claims

Posté le

The Food and Drink Federation (FDF) has published first of its kind Guidance on Comparative Nutrition Claims. It provides detailed best practice guidance on the requirements and appropriate wording for comparative nutrition claims to be used in the labelling and … Lire la suite

L’Académie rend compte de sa participation au colloque “Comment lutter contre la désinformation scientifique ?”

Posté le

Accéder aux principales conclusions du colloque

Les Français vivent plus longtemps, mais leur espérance de vie en bonne santé reste stable

Posté le

“En 2016, l’espérance de vie en bonne santé, c’est-à-dire le nombre d’années qu’une personne peut compter vivre sans souffrir d’incapacité dans les gestes de la vie quotidienne, s’élève en France à 64,1 ans pour les femmes et à 62,7 ans … Lire la suite

Un appel à projets européen bientôt lancé à propos de la nutrition et de l’épigénome

Posté le

“Les propositions doivent porter sur l’alimentation et l’épigénome et couvrir l’un des domaines suivants: Établir les relations de cause à effet entre l’alimentation et l’épigénome et la santé métabolique, y compris les mécanismes moléculaires et cellulaires, la réversibilité des modifications … Lire la suite

Consultation publique relative au document d’orientation portant sur les nanomatériaux

Posté le

“L’EFSA a ouvert une consultation publique sur son projet de document d’orientation concernant l’évaluation des risques associés à l’application de nanotechnologies et nanosciences dans la chaîne alimentaire humaine et animale. Ce document couvre les domaines relevant de la compétence de … Lire la suite

L’alimentation entre Innovations et Peurs (colloque du 30 novembre 2017)

Posté le

Les présentations et les enregistrements du colloque “L’alimentation entre Innovations et Peurs” organisé le 30 novembre 2017 par l’Association des Amis de l’Académie d’Agriculture de France sont désormais disponibles. Pour y accéder, cliquez ici.

Applications téléchargeables du secteur de la santé et du bien-être

Posté le

“La DGCCRF a mené une enquête afin d’examiner le contenu des applications dites de « santé », d’identifier les opérateurs sur ce marché, de vérifier le respect des règles d’information générale du consommateur et plus spécifiquement celles de la vente à distance … Lire la suite

Estimation de la morbidité et de la mortalité liées aux infections d’origine alimentaire en France métropolitaine, 2008-2013

Posté le

“Les résultats indiquent que la morbi-mortalité attribuable aux maladies infectieuses d’origine alimentaire reste élevée en France, avec 1,28 à 2,23 millions de cas annuels, dont 15 800 à 21 200 hospitalisations et entre 232 et 358 décès. En France, les infections à norovirus, Campylobacter spp. et Salmonella … Lire la suite

Le professeur Jérôme Salomon nommé directeur général de la Santé

Posté le

Le professeur Jérôme Salomon, praticien à l’hôpital Raymond-Poincaré de Garches (Hauts-de-Seine), spécialiste des maladies infectieuses et tropicales et de santé publique, a été nommé directeur général de la Santé, mercredi 10 janvier en conseil des ministres.

Turning the tide on obesity and unhealthy diets in the WHO European Region – new publication presents novel insights and effective solutions

Posté le

“The issue, “Turning the tide on obesity and unhealthy diets”, gives a snapshot of the current challenges governments face in making policies for improving public health. It examines the rapid increase in overweight and obesity among children and adolescents, and … Lire la suite

Ultra-processed foods in Canada: consumption, impact on diet quality and policy implications

Posté le

“This report assesses the relationship between types of food processing and the quality of diets in Canada, using the 2015 Canadian Community Health Survey-Nutrition. It also uses the wellrecognised and attested NOVA system of food classification according to the nature, … Lire la suite

Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective

Posté le

“Quels sont les leviers pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective ? Une expérimentation, menée au restaurant du campus la Gaillarde à Montpellier, a permis de réaliser une réduction du gaspillage de 20%. Ce résultat a été obtenu sur la … Lire la suite

Evaluation des risques sanitaires : l’Anses renouvelle dix de ses collectifs d’experts

Posté le

“L’Anses lance ce jour un appel à candidatures afin de renouveler dix de ses collectifs d’experts indépendants dans les domaines de l’alimentation humaine, de la nutrition, de l’alimentation animale, de la santé et du bien-être animal, et de la santé … Lire la suite

EFSA : Mise à jour du niveau de sécurité pour le 3-MCPD dans les huiles végétales et les aliments

Posté le

“Les niveaux de consommation de 3-MCPD dans les aliments sont considérés comme sûrs pour la plupart des consommateurs ; cependant il existe un risque sanitaire potentiel parmi les groupes d’âge les plus jeunes présentant une consommation élevée. Dans le scénario le … Lire la suite

Consultation publique relative aux sucres dans les aliments

Posté le

“L’EFSA organise une consultation publique sur la méthodologie qu’elle envisage d’adopter lors de sa prochaine évaluation des sucres alimentaires. Le but de l’évaluation est d’établir une valeur seuil pour la consommation en sucres dits « libres »* qui n’entraîne pas d’effet négatif … Lire la suite

Le cancer en France métropolitaine : projections d’incidence et de mortalité par cancer en 2017

Posté le

” En 2017, le nombre de nouveaux cas de cancer en France métropolitaine est estimé à 214 000 chez l’homme et 185 500 chez la femme, soit des taux standardisés (population mondiale) respectifs de 353,2 et 284,5 pour 100 000 … Lire la suite