Actualités Alimentation Santé

COVID-19 : FAQ alimentation, sécurité sanitaire et protection animale

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MINISTERE CHARGE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION – Durant la période de confinement, le Ministère chargé de l’Agriculture et de l’Alimentation met à disposition une Foire aux Questions (FAQ) visant à donner des réponses aux questions concernant l’alimentation, la sécurité … Lire la suite

TIAC : Données relatives aux toxi-infections alimentaires collectives déclarées en France en 2018

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SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE – « En 2018, 1 630 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont été déclarées en France, affectant 14 742 personnes. […] L’augmentation du nombre de TIAC déclarées entre 2017 et 2018 est principalement observée pour les TIAC … Lire la suite

[Call for authors] Systematic reviews on feeding of infants and young children 6-23 months of age

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OMS – The WHO Department of Nutrition and Food Safety (NFS) is in a process of updating guidance on feeding of infants and young children 6 to 23 months of age. To inform this guidance, WHO will commission several systematic … Lire la suite

Imprégnation de la population française par le plomb. Programme national de biosurveillance, Esteban 2014-2016

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Oleko et al. ; SPF – SANTE PUBLIQUE FRANCE – « Malgré une diminution des niveaux de plombémie en France, des facteurs de risque d’exposition au plomb, de plus en plus étudiés, persistent en population générale. Les résultats de l’étude Esteban … Lire la suite

[Appel à projets] : Actions pour une alimentation durable en Normandie

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ADEME ; DRAAF ; DREAL – Les projets éligibles sont répartis sur 3 axes : – 1) Promouvoir les régimes et habitudes alimentaires à faible impact environnemental ; 2) Réduire les pertes et gaspillage sur toute la chaîne alimentaire ; … Lire la suite

Obesity and COVID-19 policy statement

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WORLD OBESITY FEDERATION – « The COVID-19 pandemic and the measures that have had to be taken to help curb COVID-19 are likely to have a number of impacts for people living with obesity, as well as on the health of … Lire la suite

Food Environments in the COVID-19 Pandemic

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UNSCN – UNITED NATION SYSTEM STANDING COMMITTEE ON NUTRITION – Impacts and positive policy actions to deliver sustainable healthy diets for all – « The current global pandemic of Coronavirus (COVID-19), and measures taken to reduce its spread, have disrupted food environments … Lire la suite

Maintaining a healthy diet during the COVID-19 pandemic

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FAO – « First and foremost, everyone is encouraged to follow World Health Organization (WHO) and governmental advice to protect against COVID-19 infection and transmission. » – To maintain healthy diets, FAO encourages everyone to: – 1. Eat a variety of foods … Lire la suite

COVID-19 ou la mise à l’épreuve de notre autonomie alimentaire

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CHAMBRES D’AGRICULTURES – ANALYSES ET PERSPECTIVES (n°2004, Mars 2020)   – Quelle est notre autonomie alimentaire (humaine) nationale ? – De l’importance décisive du facteur travail – La bataille de la logistique – L’autonomie des territoires à nouveau questionnée – De … Lire la suite

Alimentation et nutrition pendant l’auto-quarantaine : que choisir et comment manger sainement ?

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OMS/Europe – Une bonne nutrition est essentielle pour la santé, surtout quand le système immunitaire pourrait devoir se défendre.   > Quelques astuces pour l’alimentation et la nutrition en auto-quarantaine – Le confinement chez soi pendant des périodes prolongées peut s’avérer … Lire la suite

Coronavirus – Alimentation, courses, nettoyage : les recommandations de l’Anses

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ANSES – Quelles précautions prendre après avoir fait ses courses ? Faut-il cuire ses aliments pour détruire le virus ? Peut-on manger ses fruits et légumes crus tels quels ? L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, … Lire la suite

Conseils pratiques durant le confinement

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SFN – SOCIETE FRANCAISE DE NUTRITION – Pendant la période de confinement, pour vous maintenir en forme et garder le moral, voici quelques conseils de la Société Française de Nutrition. – Prenez soin de vous.

Production agricole et épidémie de Covid19, retour aux fondamentaux ?

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ACADÉMIE DE L’AGRICULTURE DE FRANCE – Les agriculteurs et la production alimentaire pourraient-ils être considérés comme encore plus stratégiques dans la crise que nous vivons au cours de ces premiers mois de l’année 2020 ? – Lire le document

COVID-19 and Nutrition Technical Brief

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GLOBAL NUTRITION CLUSTER – This technical brief provides an overview of available guidance and tools on the Novel Coronavirus Disease (COVID-19) to assist Nutrition in Emergencies (NiE) practitioners in integrating COVID-19 preparedness and response into humanitarian nutrition responses. Given the … Lire la suite

Suivi des recommandations nutritionnelles : un impact positif confirmé sur l’environnement

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INRAE ; INSERM ; SORBONNE UNIVERSITÉ  ; SOLAGRO – COMMUNIQUÉ DE PRESSE (publié le 24 mars 2020, sur inrae.fr) – En 2017, les recommandations nutritionnelles françaises ont été mises à jour et ont inclus, pour la première fois, la préservation … Lire la suite

2020 « Année internationale de la santé des végétaux » : L’EFSA lance un nouveau site web

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EFSA – Pour marquer l’Année internationale de la santé des végétaux, l’EFSA a lancé un site internet spécialement dédié aux travaux effectués avec ses partenaires pour lutter contre les parasites des plantes. 2020 est aussi l’année de la mise en … Lire la suite

Composition nutritionnelle des plats complets végétariens et non-végétariens proposés en restauration scolaire : une étude du collectif EnScol

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Darmon N et al. ; Collectif EnScol — WORKING-PAPER – UMR MOISA 2020. – En France, depuis le 1er novembre 2019, tous les restaurants scolaires de la maternelle au lycée sont tenus de proposer au moins une fois par semaine un menu … Lire la suite

Nutri-Score : offre et performance en GSA

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IRI ; SCAN UP – Les éléments présents dans cette publication sont issus du croisement de données IRI et ScanUp qui se sont associés pour permettre la lecture de l’offre et des performances des produits en fonction de leur Nutri-Score. … Lire la suite

Santé Publique France – Mise à jour de documents : Nutri-Score

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SANTE PUBLIQUE FRANCE – Questions-Réponses Scientifiques et Techniques à propos du Nutri-Score (version du 12/03/2020) : les informations mises à jour sont indiquées en bleu dans le document. – Le fichier Excel permettant de calculer le Nutri-Score a également été … Lire la suite

Mid-term review of the UN Decade of Action on Nutrition

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OMS, FAO – The joint FAO/WHO Nutrition Decade Secretariat has developed the Mid-term Review Foresight paper, which will serve as the background paper for the consultation process. Reflecting on the broader development in nutrition globally, this paper develops a vision … Lire la suite