Actualités Alimentation Santé

Sustainable healthy diets – Guiding principles

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Acknowledging the existence of diverging views on the concepts of sustainable diets and healthy diets, countries have requested guidance from the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) on what constitutes sustainable … Lire la suite

Sécurité alimentaire, nutrition et agriculture durable : la stratégie française (22.10.19)

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Cette stratégie repose sur 5 axes : – Renforcer la gouvernance mondiale de la sécurité alimentaire et de la nutrition. – Développer des systèmes agricoles et alimentaires durables pour faire face au changement climatique et à l’érosion de la biodiversité. … Lire la suite

L’essentiel des recommandations sur l’alimentation

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Document de synthèse à destination des professionnels de santé, qui explique les fondements scientifiques des nouvelles recommandations alimentaires pour les adultes et donne des conseils pratiques pour parler d’alimentation avec les patients. En savoir plus Télécharger le document

Résultats 2019 de l’Observatoire de la pauvreté

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Ipsos  – Santé Publique France – La 13e édition du baromètre Ipsos / Secours populaire montre que tous les indicateurs s’enfoncent dans le rouge pour les catégories populaires et les plus pauvres. Cette année, Ipsos et le Secours populaire donnent … Lire la suite

Réduction du gaspillage alimentaire : une opération testée, réussie adoptée par 243 foyers

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Zéro Gâchis Academie – Afin de diffuser des messages anti-gaspillage alimentaire et marquer les esprits sur la faisabilité d’une lutte à grande échelle, l’ADEME a été sollicitée par trois associations de consommateurs (Familles Rurales, la CSF et la CLCV) pour … Lire la suite

L’INRAE verra le jour le 1er janvier 2020

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L’Inra et Irstea deviendront l’INRAE (l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)) au 1er janvier 2020. Le futur institut a pour objectif de devenir un leader mondial dans les sciences agricoles, de l’animal, du végétal et de … Lire la suite

Behaviour change, public engagement and Net Zero (Imperial College London)

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COMMITTEE ON CLIMATE CHANGE – Octobre 2019 – The Committee on Climate Change (CCC) appointed Dr. Richard Carmichael from Imperial College London to help understand the potential for people to make choices that can contribute to reducing emissions, and what … Lire la suite

Risk assessment methodologies in the field of contaminants, food contact materials, technological ingredients and nutritional risks

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Cătunescu GM, Troncoso AM, Jos A — In :EFSA J 2019 17 (S2) : e170911 – The programme aimed at training the fellow in the risk assessment guidelines proposed by the EFSA in the field of contaminants, food contact materials, technological ingredients and … Lire la suite

Un nouveau rapport lève le voile sur les menaces pesant sur les systèmes alimentaires

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CIRAD – L’accumulation des risques qui pèsent sur les systèmes alimentaires est inédite. C’est le constat alarmant de plus de cinquante chercheurs du Cirad, dans un rapport sur les tendances et les défis des systèmes alimentaires, co-édité par l’Organisation des … Lire la suite

The State of Obesity – Better Policies for a Healthier America

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THE ROBERT WOOD JOHNSON FOUNDATION — Fast Facts About Childhood Obesity – New data from the National Survey of Children’s Health show that 4.8 million kids ages 10 to 17 have obesity. Explore these findings and the latest trends from major … Lire la suite

Le lourd fardeau de l’obésité

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OECD – Organisation de coopération et de développement économiques – De plus en plus de personnes sont en surcharge pondérale dans les pays de l’OCDE, or on estime que le surpoids gomme 3.3 % du PIB en moyenne. Les problèmes … Lire la suite

La situation des enfants dans le monde 2019 | Enfants, nourriture et nutrition : bien grandir dans un monde ne mutation

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UNICEF – Le rapport La Situation des enfants dans le monde 2019 examine la malnutrition chez les enfants de nos jours, à une époque où un enfant sur trois ne bénéficie pas de la nutrition dont il a besoin pour … Lire la suite

Les produits ‘A’ et ‘B’ gagnent des parts d’estomac

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Nielsen – Une étude a analysé 92 000 produits selon leurs valeurs nutritionnelles.  Les produits classés A et B gagnent des parts de marché dans la plupart des rayons (respectivement +1% et +0,8%), alors que les produits notés C et … Lire la suite

RAPPORT : Transition alimentaire : pour une politique nationale et européenne de l’alimentation durable orientée vers les consommateurs, les filières et les territoires

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ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE – Neuf recommandations sont faites pour construire une politique de la transition alimentaire : 1/L’élaboration d’une stratégie nationale agricole et alimentaire à l’horizon 2030 ; 2/ Une réduction de la précarité alimentaire, en rénovant le dispositif … Lire la suite

Une alimentation bénéfique à la santé et au climat : les recommandations du RAC et Solagro

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SOLAGRO, RESEAU ACTION CLIMAT FRANCE – Le 10 octobre 2019, à Paris, Solagro et le RAC ont présenté leurs recommandations pour des politiques publiques alimentaires bénéfiques à la santé et au climat. Pour élaborer ce cahier de 70 recommandations, Solagro et … Lire la suite

Consommations alimentaires et biomarqueurs nutritionnels chez les adultes de 16 ans ou plus en Guadeloupe et en Martinique

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« Objectif : notre objectif était de décrire les consommations alimentaires et certains biomarqueurs nutritionnels chez les adultes en Guadeloupe et Martinique en 2013-2014, à partir des données recueillies dans l’enquête  » Kannari : santé, nutrition et exposition au chlordécone aux … Lire la suite

Combien de végétariens en Europe ?

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FranceAgriMer a décidé de réaliser un panorama de la consommation végétarienne en Europe, pour comprendre les fondements du phénomène et évaluer son étendue dans la population de 4 pays européens (la France, l’Allemagne, le Royaume-Uni et l’Espagne). Synthèse des résultats … Lire la suite

Le Mexique vote une loi pour endiguer le taux d’obésité alarmant du pays

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L’obésité est un fléau qui touche un tiers de la population mexicaine. Le gouvernement s’attaque au problème avec une nouvelle loi imposant de larges vignettes d’avertissement sur les produits trop gras, trop sucrés ou trop salés. En savoir plus

Nouvelle affiche PNNS : « Pour un mode de vie plus équilibré, commencez par »

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« La révision des recommandations alimentaires vise à couvrir les besoins nutritionnels dans leur ensemble, prévenir les maladies chroniques non transmissibles et minimiser les expositions aux contaminants de l’alimentation, tout en essayant de rester relativement proche des habitudes alimentaires actuelles afin … Lire la suite

Prise en charge de l’obésité : Agnès Buzyn présente la feuille de route 2019-2022

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A l’occasion de la journée régionale organisée par les 4 Centres Spécialisés Obésité d’Ile de France, Agnès Buzyn a présenté la feuille de route « Prise en charge de l’obésité 2019-2022 » et mis en place un comité chargé de son suivi. … Lire la suite