Actualités Alimentation Santé

Avis COMPLÉTÉ de l’ANSES relatif à une demande urgente sur certains risques liés au COVID-19

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ANSES — ANSES.FR 14/04/2020: 1-23 – Accéder à l’avis compléter. Cet avis annule et remplace l’avis du 09 Mars 2020. Pour le suivi des modifications, cf. annexe 6 de cet avis. – Concernant le rôle des aliments dans la transmission du … Lire la suite

Communiqué conjoint sur les impacts du COVID-19 sur la sécurité alimentaire et la nutrition

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FAO ; FIDA ; PAM ; BANQUE MONDIALE – A l’occasion de la réunion extraordinaire des ministres de l’agriculture du G20. Lire le communiqué.

COVID-19 : la menace qui plane sur la sécurité alimentaire mondiale

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CHAMBRES D’AGRICULTURES — ANALYSES ET PERSPECTIVES – “L’épidémie de coronavirus contraint désormais près de la moitié de l’humanité à rester confinée chez soi, mettant en péril la capacité de populations déjà vulnérables ou en passe de la devenir à se … Lire la suite

COVID-19 et sécurité alimentaire : Questions et réponses

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COMMISSION EUROPEENNE — EC.EUROPA.EU, 08/04/2020 – Accéder au document

[SONDAGE] Une étude comportementale internationale face à la pandémie

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CNRS – Relayée à travers le monde par des organismes comme le CNRS, l’étude iCare se penche sur les perceptions et les actes des citoyens face aux recommandations et restrictions annoncées pour lutter contre la pandémie de COVID-19. – Lien … Lire la suite

Obésité et Covid-19

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MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE (14/04/2020    Page mise à jour le 21/04/2020) – Le ministère des solidarités et de la santé rappelle l’importance des gestes barrières et renforce sa feuille de route obésité par une série de … Lire la suite

L’Anses met en garde contre la consommation de compléments alimentaires pouvant perturber la réponse immunitaire

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ANSES — ANSES.FR, 17/04/2020 – “Certaines plantes contenues dans les compléments alimentaires peuvent perturber les défenses naturelles de l’organisme en interférant notamment avec les mécanismes de défense inflammatoires utiles pour lutter contre les infections et, en particulier, contre le COVID-19. Les … Lire la suite

Confinement : Assurer un apport suffisant en vitamine D grâce à l’alimentation

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ANSES — ANSES.FR, 17/04/2020 – “La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire. Dans le contexte actuel de l’épidémie de Covid-19, les défenses immunitaires … Lire la suite

Retour sur le 9ème colloque de la Chaire UNESCO Alimentations : “Alimentations et biodiversité – se relier dans la nature”

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Chaire UNESCO Alimentations du monde – Une courte vidéo de 8 minutes sur la journée du 7 février 2020 à l’occasion du 9e colloque de la Chaire UNESCO Alimentations “Alimentations et biodiversité – se relier dans la nature”. – En … Lire la suite

Towards better nutrition in Europe: Evaluating progress and defining future directions.

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Breda J et al. — Food Policy 2020 Prépublication : 101887 – “If countries are to achieve global NCD targets, more ambitious policies with appropriate breadth and depth are needed. This is mainly the case for consumer-friendly front-of-package labelling, restrictions … Lire la suite

Comment les allégations sur les bénéfices santé généraux peuvent-elles être utilisées ? La CJUE publie un arrêt.

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InfoCuria Jurisprudence – La Cour de Justice de l’Union Européenne (deuxième chambre) a publié un arrêt le 30 janvier 2020.

Obésité et Covid-19

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MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE – “Le lien est avéré entre obésité et risque de complication, à cause des pathologies annexes, mais également indépendamment de celles-ci.  Face à ce constat alarmant – et au-delà du contexte épidémique actuel … Lire la suite

Comment le COVID-19 pourrait perturber les chaînes de valeur alimentaires dans les pays en développement

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Reardon T et al. — IFPRI.ORG – “L’organisation des chaînes de valeur alimentaires (CVA) est fortement affectée par le niveau de développement économique et les facteurs tels que l’urbanisation et la mondialisation. Le nouveau coronavirus, le « COVID-19 » aura donc … Lire la suite

[Infographie] L’alimentation et le Covid-19

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ANSES — ANSES.FR – Télécharger l’infographie

UNSCN COVID-19 Questionnaire

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UNSCN – UNITED NATION SYSTEM STANDING COMMITTEE ON NUTRITION – Pour tenter de comprendre les changements dans la vie de tous les jours dus à l’impact du COVID-19, l’UNSCN a lancé une enquête ouverte jusqu’au 24 avril. – Répondre à … Lire la suite

Communiqué de presse de l’Académie vétérinaire de France : “Protection de la chaîne alimentaire pendant l’épidémie de COVID-19”

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ACADEMIE VETERINAIRE — ACADEMIE-AGRICULTURE.FR – Lire le communiqué de presse

Covid-19 et Systèmes alimentaires, “Manger au temps du coronavirus” – Bulletin de Partage

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CNRS ESPACES ET SOCIETES ; CABINET TERRALIM ; CPIE DE BELLE-ÎLE EN MER ; ASSOCIATION FERT’ÎLE DE BREHAT ; FRCIVAM BRETAGNE — RMT-ALIMENTATION-LOCALE.ORG – “Cette période de crise du coronavirus est l’occasion de s’interroger sur la résilience de nos systèmes … Lire la suite

Enquête sur le système alimentaire face à la crise de covid-19 dans les grandes villes : les premières tendances

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TERRES EN VILLE ; FRANCE URBAINE ; RESOLIS — FRANCEURBAINE.ORG – “Alors que la France entre dans sa quatrième semaine de confinement, comment les villes ont-elles répondu jusqu’ici aux conséquences de la crise sanitaire sur la chaîne alimentaire ? De quels … Lire la suite

8 conseils d’ALIM 50+ pour l’alimentation des seniors confinés

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par les experts : Brigitte Le Révérend (ALIM 50+), Isabelle Gilles (Vivre en Ehpad), Aline Victor (Nutrisens), Claire Sulmont-Rossé (INRAE) et Virginie van Wymelbeke (CHU Dijon). – Télécharger le document – En savoir plus

2020 Global Food Policy Report: Building Inclusive Food Systems

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IFPRI – INTERNATIONAL FOOD POLICY RESEARCH INSTITUTE — UNSCN.ORG – “Food systems are evolving quickly to meet growing and changing demand, but they are not serving everyone’s needs. IFPRI’s flagship report looks at the obstacles and opportunities as well as … Lire la suite