Actualités Alimentation Santé

Lancement du plan d’actions de transformation de l’aide alimentaire et de lutte contre la précarité alimentaire

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Accéder à la page  08/07/2021 – Voir aussi : Dispositif des petits déjeuners : mise à jour de la page de ressources documentaires  Cantines à 1€ : illustration du dispositif  

Retour d’expérience de la crise Covid-19 – Période du premier confinement national

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CNA — CNA-ALIMENTATION.FR, n°Avis 89 07/2021 – Suite à la crise Covid-19, le CNA a formulé des recommandations pour aller vers une évolution systémique, qui se décomposent en trois problématiques à résoudre pour une plus grande durabilité et résilience des … Lire la suite

Pour mieux comprendre le Nutri-Score

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SANTE PUBLIQUE FRANCE – Santé publique France déploie une campagne d’information à destination du grand public qui sera à la fois visible sur les réseaux sociaux, en magasins et dans les établissements de santé. Elle se compose d’une brochure d’information … Lire la suite

France Relance : le plan protéines végétales accélère son déploiement avec 26 nouveaux projets soutenus sur tout le territoire

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Priorité du volet agricole du plan France Relance, la reconquête de notre souveraineté protéinique s’accélère avec 26 nouveaux lauréats sélectionnés dans le cadre de l’appel à projets pour la structuration des filières, au service de notre souveraineté alimentaire. Ce dispositif … Lire la suite

Santé publique France : Écarts entre corpulence déclarée et corpulence mesurée dans les études de surveillance en population en France

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Le surpoids et l’obésité sont des facteurs de risque majeurs des maladies non transmissibles. Leur prévalence doit être régulièrement évaluée, afin d’adapter au mieux les politiques de santé publique et les programmes de prévention. Les études de surveillance épidémiologiques s’appuient … Lire la suite

Nations Unies : Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires propose des solutions possibles pour une action locale, régionale et mondiale

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Les objectifs de réduction à zéro des émissions liées à l’alimentation et à l’utilisation des sols, la réorganisation des repas scolaires et la promotion d’une alimentation saine seront à l’ordre du jour du pré-sommet le mois prochain. En savoir plus

ECOTROPHELIA : Remise du 1er Prix « Alimentation des Seniors », par ALIM 50+ et AG2R LA MONDIALE

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Le produit récompensé est « EH HOP ! » un aliment destiné au confort et au bien-être des femmes ménopausées. En savoir plus

INRAE : Passage à la retraite : quels effets sur les pratiques alimentaires ?

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Le passage à la retraite représente une transition importante au cours de la vie. Comment évolue notre alimentation quand nous vieillissons ? Nous conformons-nous plus aux recommandations nutritionnelles ? Prendre sa retraite est-il l’occasion de mieux manger ? Pour répondre … Lire la suite

FAO : Un nouveau rapport révèle que les fruits, les légumes et les protéines restent hors de portée de la plupart des Africains

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Les systèmes agroalimentaires africains doivent être transformés pour rendre les régimes alimentaires sains plus abordables pour les Africains. Tel est le message central d’un nouveau rapport lancé aujourd’hui par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la Commission économique des … Lire la suite

ANIA : Election de Jean-Philippe André à la Présidence

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Jean-Philippe André a été élu, par le Conseil d’Administration de l’Association Nationale des Industries Alimentaires, Président de l’ANIA pour un mandat de 3 ans. Il succède à Richard Girardot. Lire le communiqué de presse

ECOTROPHELIA 2021

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Le 24 juin 2021, s’est déroulée la 22e édition ECOTROPHELIA à Nancy.  22 projets d’innovation alimentaire ont été défendus par 158 étudiants représentant 23 établissements de l’enseignement supérieur français, sur la thématique « Une nourriture saine, nappée de plaisirs, et … Lire la suite

Un outil intuitif qui permet de choisir des aliments nutritionnellement plus équilibrés et moins chers

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Carrefour Brésil – La nouvelle fonctionnalité de l’application Meu Carrefour, nommée Nutri Escolha, croise les données de prix du réseau avec le score nutritionnel des produits pour proposer des choix d’achats plus équilibrés. – En savoir plus  

« Covid-19 : un lien étonnant avec le régime alimentaire ? »

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Les régimes végétariens et pescetariens seraient associés à une diminution du risque de faire une forme grave de la Covid-19. – Publication en accès libre : « Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case-control study in six countries », … Lire la suite

« [Covid-19 ] Les impacts de la crise sur les systèmes alimentaires »

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Chiffoleau Y et al. — REVUE-SESAME-INRAE.FR, 15/06/2021 – Un collectif de chercheurs a mené une enquête au sujet des systèmes alimentaires pendant la crise. – En savoir plus

Evaluation de l’expérimentation du menu végétarien hebdomadaire en restauration collective scolaire

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Eric Bardon et al. ; CGAAER – CONSEIL GENERAL DE L’AGRICULTURE, DE L’ALIMENTATION ET DES ESPACES RURAUX — 03/2021 – « Le Conseil Général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces Ruraux (CGAAER) a été chargé d’une mission d’évaluation de l’expérimentation d’un … Lire la suite

« Pourquoi certains Français veulent consommer moins de viande ? »

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Virginie Pinson — REUSSIR.FR, 08/06/2021 – « Pour sa santé, pour faire des économies, pour la planète, pour des raisons éthiques, les motivations pour diminuer la consommation de viande sont diverses, tout comme les façons de compenser ses apports en protéines. » – … Lire la suite

[UK] L’étiquetage des calories sur les menus de la RHF devient obligatoire

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Philippart C — FOODINNOV.FR, 01/06/2021 – « Le gouvernement anglais a annoncé le 12 mai la publication d’un règlement encadrant l’étiquetage des calories sur les menus et les étiquettes des produits non pré-emballés et boissons de la restauration hors foyer. L’entrée … Lire la suite

[Vidéo] Education nutritionnelle versus éducation alimentaire

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INSTITUT FOR A POSITIVE FOOD — YOUTUBE.COM, 07/06/2021 – Quels leviers efficaces pour promouvoir une alimentation saine ? – Echange avec le Dr. Jean-Michel Lecerf, Directeur Médical du Centre Prévention Santé Longévité et Chef du Service Nutrition & Activité Physique – … Lire la suite

« Les Français disent stop au gaspillage alimentaire »

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Etude exclusive Opinionway-Smartway, Mai 2021 – Principaux résultats de l’enquête : 94% des Français déclarent faire attention au gaspillage alimentaire ; 59% jettent un produit en raison de son apparence, 32% de sa DLC ; 1 Français sur 2 se … Lire la suite

Baromètre de la consommation responsable – La quête du «consommer moins», une tendance qui s’ancre chez les Français

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GREENFLEX ; ADEME ; YOUGOV – Quelques enseignements de l’étude : l’acte de consommer « responsable » passe pour 33% des répondants par consommer autrement (produits eco-labellisés, locaux…), 31% par la réduction de la consommation en général et 30% par un arrêt … Lire la suite