Actualités Alimentation Santé

EFSA – Projet de document d’orientation sur les substances présentes dans les aliments pour nourrissons de moins de 16 semaines

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L’EFSA lance une consultation publique sur son nouveau projet de document d’orientation relatif à l’évaluation des risques liés aux substances présentes dans les aliments pour nourrissons de moins de 16 semaines. De leur naissance jusqu’à l’âge de 16 semaines, les … Lire la suite

La SFSP ne partage pas les conclusions de l’ANSES sur l’absence de « pertinence » du logo nutritionnel

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Février 2016. La Société Française de Santé Publique (SFSP) a réagi suite à la publication de l’avis de l’ANSES sur l’analyse de la pertinence en matière de nutrition de systèmes d’information nutritionnelle destinés au consommateur. « 1) Le logo nutritionnel a … Lire la suite

Rapport Oqali : Viennoiseries et desserts surgelés – Première caractérisation du secteur (données 2015)

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L’Oqali (Observatoire de la Qualité de l’Alimentation) a récemment publié un rapport sur les viennoiseries et desserts surgelés. Ce rapport a pour vocation de présenter le secteur des viennoiseries et desserts surgelés du point de vue de la qualité nutritionnelle, … Lire la suite

CNA – Avis n°76 « Suivi des recommandations des avis antérieurs du CNA relatifs à la politique nutritionnelle »

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Janvier 2017 L’Avis n°76 actualise les recommandations des Avis antérieurs du CNA relatifs à la politique nutritionnelle concernant les huit thématiques suivantes : enfants de moins de 3 ans; enfants de plus de 3 ans, milieux scolaires et périscolaires; éducation, … Lire la suite

Avis de l’Anses : “l’analyse de la pertinence en matière de nutrition de systèmes d’information nutritionnelle destinés au consommateur”

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L’Anses publie, ce mardi 14 février, un avis sur « l’analyse de la pertinence, en matière de nutrition de systèmes d’information nutritionnelle destinés aux consommateurs ». Cet avis ne porte pas sur l’expérimentation en conditions réelles des quatre systèmes d’information nutritionnelle. Télécharger … Lire la suite

CNA – Avis n°75 « Réflexion sur l’étiquetage nutritionnel simplifié »

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Janvier 2017 Le Conseil National de l’Alimentation a publié récemment un avis qui formalise les positions prises par le CNA en 2015 au sujet de la mise en place d’un étiquetage nutritionnel simplifié, en s’appuyant sur des éléments d’analyse socio-économique. … Lire la suite

INRA – Comportements alimentaires des mères et des enfants

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L’INRA a récemment publié une étude sur les comportements alimentaires des mères et des enfants. En mesurant, par des méthodes expérimentales, les choix alimentaires des mères et de leurs enfants, les chercheurs ont défini des typologies de comportements. Ces études … Lire la suite

Institut national du cancer : Les cancers en France en 2016 – L’essentiel des faits et chiffres

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L’Institut national du cancer a publié un document ayant pour objectif de préciser les principaux faits et chiffres issus du rapport « Les cancers en France – Edition 2016 » (données générales sur les cancers, dépistage, cancer du col de l’utérus, tabac … Lire la suite

EFSA – Allégation de santé : document d’orientation mis à jour

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A l’attention des pétitionnaires en matière de préparation et de soumission des dossiers relatifs aux allégations de santé, l’EFSA a mis à jour ses conseils : le document d’orientation présente un nouveau format normalisé. Il détaille également le type d’information … Lire la suite

ANSES – Programme pour 2017

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L’Anses présente son programme de travail pour l’année 2017. L’évolution des modes et habitudes de consommation, le développement de nouvelles technologies, la présence de multiples sources de contaminations, dans l’environnement général ou en milieu professionnel, ou encore l’évolution des facteurs … Lire la suite

Sénat : « Proposition de résolution européenne sur l’étiquetage et le gaspillage alimentaires »

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Le 21 janvier, le Sénat a adopté la résolution Européenne sur l’étiquetage et le gaspillage alimentaires. L’intégralité de cette résolution est disponible sur le lien suivant : http://www.senat.fr/leg/tas16-062.html Le rapport d’information préalable sur ce thème, daté du 19 décembre 2016, présentant les … Lire la suite

INRA – « Additif alimentaire E171 : les premiers résultats de l’exposition orale aux nanoparticules de dioxyde de titane »

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Premiers résultats – communiqué de presse publié le 20/01/17 Des chercheurs de l’Inra et leurs partenaires ont étudié les effets d’une exposition orale au dioxyde de titane, un additif alimentaire (E171) utilisé de façon courante, en confiserie notamment. Ils montrent pour … Lire la suite

EFSA : Consultations publiques – février/mars 2017

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L’EFSA a lancé en janvier 2017 deux consultations publiques et invite les parties intéressées à soumettre leurs commentaires et observations écrites : pour le 24 février 2017 au plus tard – « Consultation publique : valeurs nutritionnelles de référence pour la … Lire la suite

ANSES : « L’Anses actualise les repères de consommations alimentaires pour la population française »

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Le 23 janvier, l’Anses a publié ses avis et rapports relatifs à l’actualisation des repères de consommations alimentaires pour la population française adulte. Ce travail a visé pour la première fois à élaborer des repères de consommation pour les principaux groupes d’aliments visant à … Lire la suite

Ministère de l’agriculture : « Le Conseil National de l’Alimentation, « Parlement de l’alimentation » »

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Le mardi 17 janvier 2017 s’est tenue la séance plénière d’installation du Conseil National de l’Alimentation (CNA). Placée auprès des ministres chargés de l’Agriculture, de la Santé et de la Consommation, ce « Parlement de l’Alimentation » a vu son rôle renforcé … Lire la suite

Journée mondiale des légumineuses – Chaire ANCA : le « #chichedefi » est lancé

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A l’occasion de la Journée mondiale des légumineuses, et dans la continuité de l’année internationale des légumineuses décrétée par la FAO, la Chaire ANCA a lancé, le mercredi 18 janvier, la challenge « #chichedefi, mets des légumes secs dans ton assiette … Lire la suite

Cerin – Cholé-doc : « Quelle compatibilité entre qualités nutritionnelle et environnementale de l’alimentation en France ? »

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N°154 – Janvier/Février Edito de Nicole Darmon (INRA 1110, UMR MOISA, Montpellier) Résumé : Ses études montrent qu’une alimentation de bonne qualité nutritionnelle n’a pas forcément un faible impact carbone et qu’il est primordial de considérer la qualité nutritionnelle et … Lire la suite

Cerin – Cholé-doc : « Nutrigénétique et maladies métaboliques »

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N°153 – Novembre/Décembre 2016 Edito de Frédéric Fumeron (INSERM U118, Paris) Résumé : La génomique nutritionnelle étudie le rôle des nutriments et aliments dans la santé, en tenant compte de leurs relations avec le génome. Cette approche multi disciplinaire inclut … Lire la suite