Actualités Alimentation Santé

Les aliments ultra-transformés en France : la situation en 2021

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SIGA.CARE, 09/06/2021 – SIGA dresse la situation des AUT en France en 2021. – En France, les aliments ultra-transformés occupent une place importante dans notre alimentation. – 69 % des produits alimentaires disponibles dans les supermarchés sont ultra-transformés. (Davidou et … Lire la suite

Programme national pour l’alimentation – 21 lauréats de l’appel à projets 2020-2021

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GOUVERNEMENT FRANCAIS — n°Session 2 Volet 2 06/08/2021 – « Cette année, plus de 300 dossiers de candidatures ont été déposés, 38 ont été pré-sélectionnés dans les régions (métropole et outre-mer) et au niveau national selon leur champ d’action, puis expertisés … Lire la suite

Faire reconnaître un projet alimentaire territorial

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MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION — AGRICULTURE.GOUV.FR, 06/08/2021 – « Comment construire son projet alimentaire territorial ? » – Accéder à l’article

EFSA explains draft scientific opinion on a tolerable upper intake level for dietary sugars

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EFSA – 07/2021 – While it was not possible to set a UL, EFSA’s scientists concluded that the intake of added and free sugars should be as low as possible. EFSA is publicly consulting on this draft opinion and welcomes … Lire la suite

Ultra-processed food linked to higher risk of IBD

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BMJ — BMJ.COM, 14/07/2021 – Une consommation plus élevée d’aliments ultra-transformés est associée à un risque plus élevé de maladie inflammatoire de l’intestin. – Publication associée en accès libre : « Association of ultra-processed food intake with risk of inflammatory bowel … Lire la suite

Le Nutri-Score arrive en restauration scolaire

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CULTURE NUTRITION, 20/07/2021 – Pour une transparence sur la qualité nutritionnelle des repas proposés et une amélioration continue de nos recettes, Elior met en place le Nutri-Score en restrauration. – Ce nouvel affichage doit permettre aux élèves de faire des choix … Lire la suite

Loi EGAlim 2 : vers une meilleure information des consommateurs ?

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CLCV – CONSOMMATION, LOGEMENT ET CADRE DE VIE — CLCV.ORG, 08/07/2021 – Le projet de loi EGAlim 2 précise et renforce l’étiquetage des produits alimentaires. En voici les principales mesures. – En savoir plus

Lancement du plan d’actions de transformation de l’aide alimentaire et de lutte contre la précarité alimentaire

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Accéder à la page  08/07/2021 – Voir aussi : Dispositif des petits déjeuners : mise à jour de la page de ressources documentaires  Cantines à 1€ : illustration du dispositif  

Retour d’expérience de la crise Covid-19 – Période du premier confinement national

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CNA — CNA-ALIMENTATION.FR, n°Avis 89 07/2021 – Suite à la crise Covid-19, le CNA a formulé des recommandations pour aller vers une évolution systémique, qui se décomposent en trois problématiques à résoudre pour une plus grande durabilité et résilience des … Lire la suite

Pour mieux comprendre le Nutri-Score

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SANTE PUBLIQUE FRANCE – Santé publique France déploie une campagne d’information à destination du grand public qui sera à la fois visible sur les réseaux sociaux, en magasins et dans les établissements de santé. Elle se compose d’une brochure d’information … Lire la suite

France Relance : le plan protéines végétales accélère son déploiement avec 26 nouveaux projets soutenus sur tout le territoire

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Priorité du volet agricole du plan France Relance, la reconquête de notre souveraineté protéinique s’accélère avec 26 nouveaux lauréats sélectionnés dans le cadre de l’appel à projets pour la structuration des filières, au service de notre souveraineté alimentaire. Ce dispositif … Lire la suite

Santé publique France : Écarts entre corpulence déclarée et corpulence mesurée dans les études de surveillance en population en France

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Le surpoids et l’obésité sont des facteurs de risque majeurs des maladies non transmissibles. Leur prévalence doit être régulièrement évaluée, afin d’adapter au mieux les politiques de santé publique et les programmes de prévention. Les études de surveillance épidémiologiques s’appuient … Lire la suite

Nations Unies : Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires propose des solutions possibles pour une action locale, régionale et mondiale

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Les objectifs de réduction à zéro des émissions liées à l’alimentation et à l’utilisation des sols, la réorganisation des repas scolaires et la promotion d’une alimentation saine seront à l’ordre du jour du pré-sommet le mois prochain. En savoir plus

ECOTROPHELIA : Remise du 1er Prix « Alimentation des Seniors », par ALIM 50+ et AG2R LA MONDIALE

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Le produit récompensé est « EH HOP ! » un aliment destiné au confort et au bien-être des femmes ménopausées. En savoir plus

INRAE : Passage à la retraite : quels effets sur les pratiques alimentaires ?

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Le passage à la retraite représente une transition importante au cours de la vie. Comment évolue notre alimentation quand nous vieillissons ? Nous conformons-nous plus aux recommandations nutritionnelles ? Prendre sa retraite est-il l’occasion de mieux manger ? Pour répondre … Lire la suite

FAO : Un nouveau rapport révèle que les fruits, les légumes et les protéines restent hors de portée de la plupart des Africains

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Les systèmes agroalimentaires africains doivent être transformés pour rendre les régimes alimentaires sains plus abordables pour les Africains. Tel est le message central d’un nouveau rapport lancé aujourd’hui par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la Commission économique des … Lire la suite

ANIA : Election de Jean-Philippe André à la Présidence

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Jean-Philippe André a été élu, par le Conseil d’Administration de l’Association Nationale des Industries Alimentaires, Président de l’ANIA pour un mandat de 3 ans. Il succède à Richard Girardot. Lire le communiqué de presse

ECOTROPHELIA 2021

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Le 24 juin 2021, s’est déroulée la 22e édition ECOTROPHELIA à Nancy.  22 projets d’innovation alimentaire ont été défendus par 158 étudiants représentant 23 établissements de l’enseignement supérieur français, sur la thématique « Une nourriture saine, nappée de plaisirs, et … Lire la suite

Un outil intuitif qui permet de choisir des aliments nutritionnellement plus équilibrés et moins chers

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Carrefour Brésil – La nouvelle fonctionnalité de l’application Meu Carrefour, nommée Nutri Escolha, croise les données de prix du réseau avec le score nutritionnel des produits pour proposer des choix d’achats plus équilibrés. – En savoir plus  

« Covid-19 : un lien étonnant avec le régime alimentaire ? »

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Les régimes végétariens et pescetariens seraient associés à une diminution du risque de faire une forme grave de la Covid-19. – Publication en accès libre : « Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case-control study in six countries », … Lire la suite