Actualités Alimentation Santé

Le Conseil national de l’alimentation, « Parlement de l’alimentation »

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Créé en 1985, le Conseil national de l’alimentation est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l’Agriculture, de la Santé et de la Consommation. Le CNA est consulté sur la définition de la politique de l’alimentation. Il … Lire la suite

Le Sial lance un appel pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement

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SIAL – Le Salon international de l’Alimentation (Sial) lance avec la plateforme citoyenne Make.org une grande consultation sur l’alimentation afin de “mettre en œuvre l’intelligence collective et faire émerger les solutions de la communauté pour une alimentation accessible au plus … Lire la suite

[Dossier] Bien manger : un défi au-delà de nos assiettes

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Exploreur – Université fédérale de Toulouse – Manger sain, bio, local, diversifié, avec moins de viande, voire sans aucune exploitation animale … et le tout avec plaisir. L’éthique s’invite dans notre assiette au quotidien et dans toutes les conversations. Le … Lire la suite

Que pensent les Millenials des labels alimentaires ?

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agro-media.fr – C’est l’étude menée par L’École d’Ingénieurs de Purpan auprès de jeunes adultes de 18 à 35 ans. Objectif : leur donner la parole afin de comprendre leur relation aux différents labels alimentaires. Soutenue par 3 coopératives agricoles et … Lire la suite

Multidimensional characterization of global food supply from 1961 to 2013

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James Bentham et al., Nature Food volume 1, pages 70-75(2020). Published: 13 January 2020 — Food systems are increasingly globalized and interdependent, and diets around the world are changing. Characterization of national food supplies and how they have changed can … Lire la suite

CNA : Rapport annuel 2019

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Conseil National de l’Alimentation – Le CNA a dessiné les contours d’un objectif commun partagé par tous les acteurs de la chaîne alimentaire : l’accès à une alimentation favorable à la santé pour tous.  -e  Accéder au rapport annuel (38p) … Lire la suite

Signature de la Charte alimentaire portant engagements volontaires des acteurs de l’audiovisuel sous l’égide du Conseil supérieur de l’audiovisuel

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MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE ; MINISTERE DE LA CULTURE ; MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION – La « Charte 2020-2024 visant à promouvoir une alimentation et des comportements favorables à la santé dans les programmes audiovisuels … Lire la suite

Building momentum: lessons on implementing robust restrictions of food and non-alcoholic beverage marketing to children

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WCRF – World Cancer Research Fund – The third report in this series provides advice to policymakers about designing and implementing restrictions around marketing food and non-alcoholic beverages high in fat, sugar and salt (HFSS) to children. This includes how … Lire la suite

Publication du rapport “Rethinking Food and Agriculture 2020-2030”

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RethinkX – RethinkX is an independent think tank that analyzes and forecasts the speed and scale of technology-driven disruption and its implications across society. We produce impartial, data-driven analyses that identify pivotal choices to be made by investors, businesses, policymakers, … Lire la suite

World Cancer Report: Cancer Research for Cancer Prevention

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International Agency for Research on Cancer – Starting with the latest trends in cancer incidence and mortality worldwide, this publication provides wide-ranging insights into cancer prevention based on the known causes of cancer, factors that determine how cancer develops, and … Lire la suite

Le Cirad et INRAE : une mutualisation à l’international renouvelée

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Les Présidents directeurs généraux d’INRAE et du Cirad, Philippe MAUGUIN et Michel EDDI, ont signé ce lundi 27 janvier 2020 le renouvellement pour 4 ans de l’Unité mixte Cirad-INRAE d’Appui aux Relations Internationales (UMA-RI) et décidé de renforcer les partenariats … Lire la suite

Surpoids obésité et cancer

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Un rapport récent du Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) a estimé qu’en France, chez les personnes âgées de 30 ans et plus, sur les 346 000 nouveaux cas de cancer de l’année 2015, 18 600 étaient attribuables … Lire la suite

Vigie Alimentation : quelles transformations alimentaires à l’horizon 2030 ?

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Les dix transformations majeures : “Déstructuration des modèles alimentaires et montée du snacking” “La végétalisation de l’alimentation (végétarisme, véganisme, flexitarisme)” “Les substituts aux produits animaux” “Les nouvelles sources de protéines” “Vers une démocratisation du bio ?” “Produits locaux et circuits … Lire la suite

Politique de lutte contre la précarité alimentaire

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L’alimentation est un des déterminants majeurs de la santé, mais elle joue également un rôle essentiel sur les questions d’identité, de lien social et familial, de plaisir, de culture, d’appartenance. Elle constitue généralement la première variable d’ajustement du budget quotidien … Lire la suite

Gaspillage alimentaire : une meilleure information pour le consommateur

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Le ministère de la transition écologique et solidaire et l’association Too Good To Go lancent le Pacte sur les dates de consommation. Objectif : réduire le gaspillage alimentaire en informant mieux le consommateur. Tous les consommateurs ne la savent pas, … Lire la suite

Stratégies politiques des entreprises de l’agroalimentaire en France, dans les champs de la santé publique et de la nutrition

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Réalisé à la demande du ministère de la Santé, ce travail s’appuie sur une quarantaine d’entretiens semi-directifs, centrés sur trois sujets : les EGA et la loi Égalim ; les logos nutritionnels ; la publicité pour certains produits alimentaires dans … Lire la suite

The EU Green Deal

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The new European Commission presented the ‘European Green Deal’, the EU flagship initiative with the objective to transform Europe and shape the future of our continent and our industry. The commitment to a “Farm to Fork” strategy is meant to … Lire la suite

Enquête sur les habitudes de consommation responsable

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INSTITUT NATIONAL DE LA CONSOMMATION ; ZERO WASTE FRANCE – L’Institut national de la consommation, en partenariat avec l’association Zero Waste France, a lancé une étude auprès des consommateurs afin d’analyser leurs comportements de consommation responsable. Un accent a été … Lire la suite

Changes in food purchases at retirement in Franc

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Allais O et al. – Food Policy 2020: 101806 – Abstract : We estimate the impact of retirement on food expenditure and food quantities purchased, using detailed home-scan panel data on food purchases and household characteristics in France. We identify … Lire la suite

L’état nutritionnel des jeunes seniors en France

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Abboud P et al. ; Alpha-Aging – Ce livre blanc a été rédigé dans le cadre de notre projet d‘études, nommé Alpha Aging, réalisé durant notre 4ème et notre 5ème année d’ingénieur en Alimentation et Santé au sein de l’école … Lire la suite