OLD / Alimentation et santé

Grande consultation citoyenne sur le thème du “mieux manger”

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Cette phase de consultation sera clôturée le 31 mai prochain. Pour tout savoir et participer, rendez-vous sur le site mieuxmanger.make.org. En savoir plus

Public consultation on the draft scientific opinion on the appropriate age for the introduction of complementary feeding into an infant’s diet

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EFSA has launched an open consultation on its draft scientific opinion on the appropriate age for the introduction of complementary feeding into an infant’s. En savoir plus

US FDA’s “added sugar label” could prevent 1 million cases of cardiometabolic disease

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The US Food and Drug Administration’s (FDA) impending mandatory added sugar labeling policy for packaged foods and beverages – set to take effect between 2020 and 2021 – could prevent or postpone nearly 1 million cases of cardiometabolic disease, including … Lire la suite

Food Labelling for Consumers: EU Law, Regulation and Policy Options

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L’étude dresse un état des lieux du cadre règlementaire européen, en fait une évaluation critique, discute des progrès ou des manques de progrès, et explore la question de savoir si les exigences en vigueur en matière d’étiquetage permettent réellement aux … Lire la suite

INRA : Des odeurs pour redonner de l’appétit aux patients atteints par la maladie d’Alzheimer

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Peut-on redonner de l’appétit à des personnes âgées frappées par la maladie d’Alzheimer en les exposant à une odeur alimentaire peu de temps avant leur repas ? C’est ce que suggèrent les premiers résultats d’une étude conduite par des chercheurs … Lire la suite

Food in action : La magie du “bio” dans la tête du consommateur

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Les denrées labellisées «bio» font l’objet d’une perception sensiblement plus favorable, même si elles ne sont pas biologiques. Elles sont même perçues comme moins caloriques que les denrées conventionnelles, selon cette nouvelle étude belge. En savoir plus

British Nutrition Foundation : Nutrients from foods, not supplements, linked to better health outcomes

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A study published in the Annals of Internal Medicine has hit the headlines today with the finding that the use of dietary supplements was not associated with health benefits while nutrients from foods appeared to reduce the risk of mortality. En savoir … Lire la suite

The Horizon 2020 PROMISS project : “PRevention Of Malnutrition In Senior Subjects in the EU”

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Over 20 million older citizens are at risk of protein malnutrition in Europe, whose consequences on health are serious and often irreversible. Télécharger la newsletter

AgroParisTech : le projet NutriPerso : adapter les recommandations alimentaires et diététiques pour prévenir les maladies chroniques

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Le projet se fonde sur l’idée que la combinaison de marqueurs prédictifs biologiques, comportementaux et socio-économiques peut améliorer la caractérisation d’individus ou groupes d’individus à risque et qu’à partir de l’intégration de ces données, il est possible d’élaborer des recommandations … Lire la suite

Ministère des solidarités et de la santé : Concertation grand âge et autonomie

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En 2060, le nombre de personnes en perte d’autonomie atteindra 2,45 millions, contre 1,6 million en 2030. Face à ce véritable défi démographique, Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, a lancé le 1er octobre 2018 une vaste concertation sur le … Lire la suite

CNA : Mandat du groupe de concertation “éducation alimentaire”

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Le groupe de concertation explorera notamment les possibilités d’action permettant le développement d’une nouvelle approche de l’éducation à l’alimentation auprès des jeunes. Télécharger le mandat du groupe

EFSA : Valeurs nutritionnelles de référence pour le sodium et le chlorure — donnez votre avis !

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L’EFSA organise une consultation publique sur son projet d’avis scientifique relatif aux valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour le sodium et le chlorure. Ce sont les deux derniers nutriments mis en examen dans le cadre de la révision des avis … Lire la suite

Ministères des solidarités et de la santé : 2019, priorité à l’alimentation, la nutrition, l’activité physique

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L’alimentation et l’activité physique sont des facteurs reconnus de bien-être et de bonne santé. Ils contribuent à lutter contre des maladies chroniques trop répandues dans notre société : en France, près de la moitié des adultes et 17 % des … Lire la suite

AAF – La consommation de viande est-elle antagoniste du développement durable ?

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Lors de cette deuxième séance de restitution des premières conclusions du GT Consommation de viande, il a été choisi d’évaluer la compatibilité de la consommation de viande avec l’objectif de Développement Durable. Rappelons que ce concept repose sur trois piliers, … Lire la suite

INSERM : L’environnement socio-économique accroît le risque d’inflammation chronique

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Nous ne serions pas tous égaux face au risque d’inflammation chronique et à ses conséquences délétères en termes de santé. En effet, le niveau socio-économique dans lequel nous évoluons et notre degré d’éducation joueraient un rôle direct sur ce paramètre… … Lire la suite

EFSA has launched public consultations on its draft dietary reference values for sodium and chloride

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…the final two nutrients in its review of scientific advice on nutrient intakes for the EU population. Comments can be submitted until 22 May. En savoir plus

The European Commission Joint Research Centre (JRC) published an on-line Database of Food-Based Dietary Guidelines in Europe

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Food-Based Dietary Guidelines (FBDGs) have been described as science-based recommendations in the form of guidelines for healthy eating. They are primarily intended for consumer information, and as such, they should be appropriate for the region or country, culturally acceptable and … Lire la suite

EU Insights Chemical mixtures awareness, understanding and risk

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EFSA defines ‘chemical mixtures’ as ‘several substances which may have combined effects on the body from their combined exposures’. There are already some methodologies for assessing risks from combined exposure to groups of chemicals, and EFSA together with European partners … Lire la suite

EFSA Final Report: Applying a tested procedure for the identification of potential emerging chemical risks in the food chain to the substances registered under REACH ‐ REACH 2

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This study applied a procedure for the identification of potential emerging chemical risks in the food chain to substances registered under the REACH Regulation that was previously developed and tested in an EFSA-sponsored pilot study. The selection was limited to … Lire la suite

HCSP Évaluation de la pertinence et de la cohérence du Plan national de santé publique

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Globalement, le PNSP répond au triple objectif qui lui avait été fixé : – être la déclinaison de l’axe 1 de la Stratégie nationale de santé et pour les éléments concernant la prévention contenus dans les autres axes et dans … Lire la suite