OLD / Alimentation et santé
Comité interministériel de la Santé : priorité prévention
25 actions phares annoncées par Edouard Philippe et Agnès Buzyn dont 3 mesures concernent particulièrement l’alimentation : L’extension du Nutriscore à la restauration collective et aux denrées vendues en vrac sur la base du volontariat, Réduction de la consommation de sel … Lire la suite
Manger le vivant – Les microbes, du sol au ventre
Retour sur le 8e rendez-vous annuel de la Chaire Unesco Alimentations du monde Longtemps associés aux maladies ou à la décomposition, les microbes sont aujourd’hui réhabilités. Qu’il s’agisse des micro-organismes du sol, du microbiote intestinal ou des différents ferments utilisés … Lire la suite
Le temps de sommeil en France
Le temps de sommeil total (TST) est un déterminant de santé fort, corrélé à plusieurs comorbidités métaboliques, vasculaires, mentales et accidents. Mieux connaître le TST, les petits dormeurs et les sujets en dette ou en restriction de sommeil permettra de … Lire la suite
INRA/Nacre Mars bleu 2019
Les facteurs nutritionnels associés au risque de cancer colorectal, sur lesquels il est possible d’agir : voir les recommandations. En savoir plus
Catherine Geslain-Lanéelle, candidate à la FAO
La France est fière de présenter Catherine Geslain-Lanéelle, la première femme candidate au poste de DG de la FAO depuis 1945 ! La candidate française est aussi la première candidate unique de l’Union européenne, soutenue par les 28 pays membres. … Lire la suite
DGAL : le rapport d’activité 2018
Chiffres, faits marquants, la DGAL en bref, consultez l’ensemble des éléments du rapport d’activité 2018 de la Direction générale de l’alimentation. En savoir plus
Connaissez-vous Géode ?
Géodes est l’observatoire cartographique des indicateurs épidémiologiques produits par Santé publique France. Géodes est ouvert à tous, professionnels de santé, grand public. En savoir plus
New WHO study shows more action needed to monitor and limit digital marketing of unhealthy products to children
A new report from WHO/Europe calls for greater monitoring of the digital marketing of alcohol, tobacco and unhealthy food products, especially those high in salt, sugar and fat. It comes amid the advertising industry’s continued efforts to target children and … Lire la suite
Education alimentaire de la jeunesse : le rapport de la mission conjointe CGAAER, IGEN et IGAENR
Une mission conjointe CGAAER, IGEN et IGAENR a été chargée d’apporter un éclairage sur la mise en œuvre de l’axe « éducation alimentaire de la jeunesse » du programme national pour l’alimentation et sur les partenariats à développer dans ce … Lire la suite
Déclaration nutritionnelle sur les denrées alimentaires : information du consommateur
Le règlement INCO a renforcé les règles d’étiquetage au niveau européen pour permettre aux consommateurs de connaître la composition nutritionnelle de la majorité des denrées préemballées et devenir, ainsi, acteurs de leur santé de manière plus éclairée. En savoir plus
Pour une réforme de nos solidarités alimentaires
Dans une note pour la Chaire UNESCO Alimentations du Monde, Dominique Paturel et Nicolas Bricas reviennent sur les débats de l’atelier des Etats généraux de l’alimentation sur la lutte contre l’insécurité alimentaire. Ils proposent leur analyse des échanges et des … Lire la suite
Guide FCD « Les clefs pour bien manger »
En s’inspirant des constats et recommandations issus des États Généraux de l’Alimentation ainsi que du groupe de travail du Conseil National de l’Alimentation, la FCD publie aujourd’hui son guide « Les clés pour bien manger ». En savoir plus
An overview of concepts and terms used in the European Commission’s definition of nanomaterial
Joint Research Centre, Commission européenne Dans ce rapport “nanomatériaux” 2019 publié par le C.C.R., les notions et termes-clefs utilisés dans le cadre communautaire sont explicités. En savoir plus
Activité physique : prévention et traitement des maladies chroniques
Ce document présente la synthèse et les recommandations issues des travaux du groupe d’experts réunis par l’Inserm dans le cadre de la procédure d’expertise collective pour répondre à la demande du Ministère chargé des sports concernant la prévention et le … Lire la suite
Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires – document de travail n°13 – Ministère de l’Agriculture
Ces documents de travail présentent des travaux inédits réalisés sur les domaines d’intervention du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. De nature technique et stratégique, ils adoptent des approches prospectives ou évaluatives et associent souvent des méthodes … Lire la suite
Consultation publique sur les phtalates dans les matériaux en contact avec les aliments
L’EFSA lance une consultation publique sur le projet de mise à jour de son évaluation du risque de 2005 portant sur cinq phtalates dont l’utilisation est autorisée dans des matériaux plastiques en contact avec les aliments. En savoir plus
Fabrique Territoires Santé recueille les contributions afin de valoriser des actions locales de promotion de la santé menées au sein des établissements scolaires
Fabrique Territoires Santé recueille vos contributions afin de valoriser des actions locales de promotion de la santé menées au sein des établissements scolaires. En savoir plus
Appel à données sur l’efficacité des politiques de restrictions marketing à destination des enfants
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Les études de l’Alimentation Totale (EAT)
Réalisées à l’échelle nationale, les Etudes de l’Alimentation Totale (EAT) reposent sur une méthode standardisée et recommandée par l’OMS. Elles ont pour objectif premier de surveiller l’exposition des populations à des substances chimiques présentes dans les aliments : résidus de … Lire la suite