OLD / Alimentation et santé

Avis de l’ANSES relatif aux allergies alimentaires

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A l’issue de son expertise, l’Anses souligne que les données disponibles actuellement ne permettent pas de déterminer l’évolution de la prévalence des allergies alimentaires en France. En effet, il n’existe aucune disposition pour suivre leur évolution et les études actuelles … Lire la suite

IRELAND : Updated Healthy Eating Guidelines Guide to Improve Nation’s Diet

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The Food Safety Authority of Ireland (FSAI) today published the updated a Guide Supporting the Healthy Ireland Food Pyramid. The Guide describes in colourful detail how to make the best food choices for health and provides practical advice to protect people … Lire la suite

Les controverses biochimiques du régime cétogène

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Principal nutriment produit par notre organisme en réponse à un régime cétogène, pauvre en glucides, le bêta-hydroxybutyrate  ne présenterait pas tous les atouts que les scientifiques lui ont attribué jusque-là… Luciano Pirola*, en collaboration avec le groupe de recherche d’Aneta … Lire la suite

Qu’est-ce que la nutrivigilance ?

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Compléments alimentaires, boissons ou aliments enrichis… la consommation de ces produits peut provoquer des effets indésirables. Pour les identifier et protéger au mieux la santé des consommateurs, l’Anses a mis en place un dispositif de vigilance alimentaire En savoir plus

Attribution des sources des maladies infectieuses d’origine alimentaire- Partie 2 : Analyse des données épidémiologiques

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Un premier avis et un rapport sur la revue des méthodes et l’inventaire des données nécessaires pour la réalisation des études d’attribution des sources des maladies infectieuses alimentaires en France ont été rendus le 28 juin 2017. Le présent avis … Lire la suite

Cartographie des cancers : premières estimations régionales et départementales de l’incidence et de la mortalité pour 24 cancers en France

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Ce qu’il faut savoir : Ces travaux ont permis de fournir pour la première fois des estimations régionales et départementales d’incidence pour les cancers de l’estomac, du foie, du pancréas, du rein, du système nerveux central, du lymphome de Hodgkin … Lire la suite

Actualités PNNS N°26 – Janvier 2019

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Sommaire: “Appel à projets de l’Institut National du Cancer (INCa)-Prévention-renforcer l’action et les politiques de prévention nutritionnelle des cancers”; “Relance de la signature des Chartes Collectivités actives du PNNS”; “Lancement par la DGS d’une expertise collective IRD nutrition en outre-mer”; … Lire la suite

Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires : quelles stratégies gagnant-gagnant pour le plaisir et la santé ?

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Face à la crise d’obésité, les autorités publiques ont majoritairement préconisé des solutions fondées sur des messages sanitaires. En complément, d’autres solutions, axées sur une meilleure compréhension du plaisir alimentaire, sont aussi envisageables. Des recherches montrent en effet que les … Lire la suite

La ministre de la Santé lance la nouvelle approche pour le Guide alimentaire canadien

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Les nouvelles recommandations alimentaires canadiennes incluent des conseils pratiques pour les Canadiens à propos des choix alimentaires sains et des saines habitudes alimentaires. Du nombre, mentionnons : manger beaucoup de légumes et de fruits; manger des aliments protéinés; choisir des aliments … Lire la suite

Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité

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Depuis la création des premiers « repères nutritionnels » en 2001, les connaissances sur l’alimentation et l’activité physique ont évolué. À la suite des avis récents de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) … Lire la suite

A healthy diet sustainably produced

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A safe and healthy diet contributes to an optimal state of health and protects against all forms of malnutrition. It also reduces the risk of noncommunicable diseases (NCDs) and promotes a strong immune system that protects against infection. Every human … Lire la suite

Les données de l’EFSA partagées sur une plateforme en libre accès

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L’EFSA a franchi une étape importante dans ses efforts pour devenir une organisation scientifique totalement transparente en s’engageant à publier les données qu’elle utilise dans les programmes de surveillance et les enquêtes à l’échelle de l’UE, ainsi que dans bon … Lire la suite

Commission publishes Statement and Position Paper on Emerging Health and Environmental Issues

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The SCHEER statement on emerging health and environmental issues draws the Commission Services’ attention to 14 emerging issues in the non-food area that Committee members have identified as having a potential impact on human health and/or the environment in the … Lire la suite

The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health

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The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health brings together more than 30 world-leading scientists from across the globe to reach a scientific consensus that defines a healthy and sustainable diet. En savoir plus. 

L’Institut National du Cancer publie son rapport au conseil scientifique

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Doté d’une nouvelle maquette, le rapport scientifique ambitionne de valoriser les recommandations du Conseil scientifique et les actions mises en oeuvre pour la recherche.  Ce rapport se compose de trois parties : – les recommandations 2017 du Conseil scientifique ; – … Lire la suite

La nutrition du cerveau au cœur du réseau scientifique international Food4BrainHealth

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Treize partenaires institutionnels, provenant du Canada et de la France, dont l’Université Laval, l’Inra et le CNRS, fondent le Réseau de Recherche International intitulé Nutrition and brain health, from predictive biology to disease prevention and treatment – Food4BrainHealth. En savoir plus

Appui du HCSP à l’élaboration de la deuxième Stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens

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La France a adopté une démarche volontariste pour l’élaboration de la première Stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens, et est très active sur le sujet au sein de l’Union Européenne. La deuxième Stratégie (SNPE2) est en cours d’élaboration sous le … Lire la suite

INC : Consultation sur les produits alimentaires

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L’Institut National de la Consommation a été sollicité par le Conseil National de l’Alimentation pour réaliser une consultation sur les informations présentes sur les produits alimentaires. Les résultats de cette étude viendront alimenter les réflexions d’un groupe de concertation portant … Lire la suite

DGCCRF : Contrôle des allégations nutritionnelles et de santé

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Afin de contrôler ces « allégations nutritionnelles et de santé (ANS) », qui sont encadrées par le règlement (CE) n°1924/2006, la DGCCRF a enquêté auprès de 288 établissements entre 2016 et 2017. Les investigations ont montré que les dispositions applicables aux allégations … Lire la suite

Référentiel des projets d’aide alimentaire à l’hôtel en Île-de-France

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Ce travail partenarial a notamment mis en évidence que les services d’aide alimentaire sont perçus comme essentiels par les publics cibles et les travailleurs sociaux et qu’il est nécessaire de développer davantage l’accès à l’alimentation pour ces publics En savoir … Lire la suite