Tribunes

Depuis 2016, le groupe thématique « Qualité et sécurité des aliments » du FFAS réfléchit à la mise en place d’un centre média scientifique sur les sciences alimentaires. En 2018, le FFAS a engagé une réflexion conjointe avec la société de presse … Lire la suite

Depuis plus de quatre ans, le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) met son expertise au service de la transition numérique qui s’opère dans la filière alimentaire comme dans toutes les autres filières.  Cette transition est inéluctable pour … Lire la suite

Restée relativement confidentielle pendant plusieurs décennies, l’éducation au goût suscite aujourd’hui l’intérêt croissant de diverses institutions : Ministère de l’Agriculture (faisant de l’éducation alimentaire des jeunes un axe prioritaire du Programme National pour l’Alimentation), organismes de recherche (étudiant les effets de … Lire la suite

Suite à la publication du rapport « Nutrition et systèmes alimentaires » réalisé par le Panel d’experts de haut niveau (HLPE) du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA), le FFAS organise, le mercredi 15 novembre 2017, une présentation du rapport par … Lire la suite

Chers lecteurs, La communauté des professionnels de santé et des chercheurs exerçant leurs activités dans le domaine de la Nutrition, réunie au sein de la Fédération Française de Nutrition et de la Société Française de Nutrition (représentante de la Nutrition … Lire la suite

En complément de son objectif général de développement des connaissances sur les comportements individuels et leurs déterminants, le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) lance un projet-phare 2017, résolument tourné vers l’action et l’analyse des moyens à mettre … Lire la suite

La dénutrition est une pathologie qui concerne plus de 2 millions de personnes en France, dont 800 000 personnes âgées. Lourde de conséquences, elle favorise le développement d’infections et de complications post-opératoires, retarde la guérison et est responsable de séjours … Lire la suite

Depuis plusieurs années, différents régimes d’exclusion plus ou moins stricts sont pratiqués par de nombreux consommateurs avec des raisons et des motivations qui ne sont pas toujours basées sur des références médicales. L’ANSES a pourtant récemment mis en garde contre … Lire la suite

Les lecteurs de cette newsletter le savent, le FFAS est aujourd’hui fortement engagé pour la réussite de l’expérimentation en conditions réelles d’achat des systèmes d’étiquetage nutritionnel graphique simplifié. Décidé par la ministre de la santé, ce projet avance bien, par … Lire la suite

L’objectif du FFAS, et il est d’intérêt général, c’est de mobiliser l’ensemble des acteurs du domaine de l’alimentation pour engager et soutenir des actions concrètes de terrain, des projets expérimentaux, d’apporter des connaissances dans le domaine de l’alimentation et de … Lire la suite

Chers lecteurs, Six mois après le début du 2ème mandat du FFAS, je souhaitais partager avec vous les nouveautés dans l’action du FFAS, que je préside depuis avril. Tout d’abord, l’assise de ses instances a été élargie : – son Conseil … Lire la suite

En 1966, Jean Trémolières, le père fondateur de la nutrition moderne en France, créait les Cahiers de Nutrition et de Diététique (em-consult.org) en partenariat avec quelques industriels de l’agroalimentaire. L’objectif était d’assurer un lien entre les sciences de la nutrition, … Lire la suite

A la fin de l’année 2014, le Conseil d’administration du FFAS a adopté un plan stratégique pour donner un nouvel élan au Fonds, à l’aube du second mandat de quatre ans. Les missions du FFAS ont été réaffirmées : financement de … Lire la suite

Chers lecteurs, Je m’associe à l’équipe permanente du FFAS pour vous adresser mes vœux les plus chaleureux pour l’année 2015. Que la santé, l’épanouissement et l’altruisme l’accompagnent ! Mes vœux vont aussi en direction du FFAS lui-même. Pour le mécénat scientifique … Lire la suite

Le 20 novembre prochain aura lieu le colloque annuel du Fonds français pour l’alimentation et la santé. Il sera consacré aux enjeux de la dématérialisation de l’information sur les produits alimentaires, qui concernent un grand nombre d’acteurs de l’alimentation, tous … Lire la suite

La dernière conférence du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS), sur le thème de l’innovation alimentaire, a été la première manifestation nationale placée sous le parrainage  « Pavillon France – Exposition universelle Milan 2015 ». Ce parrainage marque le début … Lire la suite

A l’image des deux années qui ont suivi sa création, l’année 2013 aura été pour le Fonds riche en événements et en réalisations. L’après-midi du 11 février a été l’occasion pour l’Association des Amis du Fonds de revenir sur l’ensemble … Lire la suite

Alors que les alertes en matière de risques alimentaires chimiques se multiplient dans les médias, souvent à partir de sources mal informées ou mal intentionnées, les démarches toxicologiques et les structures scientifiques chargées de leur évaluation semblent largement méconnues des … Lire la suite

Le FFAS représente à mes yeux une structure d’interface et de dialogue importante pour une meilleure intégration des différentes dimensions de l’alimentation. En effet, ce secteur est confronté à des enjeux tels, et de natures si diverses, qu’il nécessite ce … Lire la suite

La construction de notre Fonds est inédite et nous pouvons désormais le dire : réussie. Nous devons maintenant en améliorer l’assise par l’intégration de nouveaux acteurs économiques venant de l’ensemble de la chaîne de l’alimentation humaine, sans toutefois toucher au … Lire la suite