Les quantités de produits laitiers à consommer chaque jour sont calculées en fonction des besoins en calcium, dont ils sont la principale source (près de la moitié du calcium est apporté par les produits laitiers dans l’alimentation française -source : Credoc, CCAF 2013-). Ces besoins varient en fonction de l’âge et de la situation physiologique. On peut retenir le repère du Programme National Nutrition Santé (PNNS) : un produit laitier à chaque repas (goûter compris pour enfants et adolescents), soit 3 à 4 par jour.
Mis à jour le 20 juin 2016
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