Par :
- Philippe Claus, inspecteur général honoraire de l’Education nationale
Enseigner la question de l’alimentation au cours de la scolarité obligatoire à travers le socle commun, les programmes et le parcours d’éducation à la santé - Nathalie Politzer, Institut du Goût
Éducation au goût en classe et en famille : quelles complémentarités ?