Comment optimiser ses capacités physiques par la nutrition ?

142 - Mars 2010 - Xavier Bigard (Institut de Recherche Biomédicale des Armées, La Tronche - Grenoble)

5 pages
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Résumé :

Les besoins nutritionnels du sportif diffèrent de ceux d’une personne sédentaire de même âge. La pratique régulière d’une activité sportive augmente les besoins en macro- et micronutriments dans des proportions que l’on commence à bien déterminer. La question la plus importante est de savoir si ces besoins spécifiques sont couverts par une alimentation variée et équilibrée, ou si sont nécessaires :
– un soutien nutritionnel et diététique adapté
et/ou
– le recours à des compléments alimentaires.
Le but de cet article est d’identifier les grandes spécificités des besoins nutritionnels du sportif et de clarifier le rôle des multiples compléments alimentaires aujourd’hui sur le marché (rôles nutritionnels, ou sur les performances).


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