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Suite à la conférence du FFAS sur “la diversité alimentaire”, Pr. François Mariotti (UFR de Biologie et Nutrition Humaines – IMR INRA-AgroParisTech PNCA – AgroParisTech) a répondu à 4 questions :
> Qu’entend-t-on par “diversité alimentaire” ?
> Comment mesure-t-on la diversité alimentaire ?
> Quel lien peut-on établir entre diversité alimentaire te qualité alimentaire ?
> Les calculs d’indices doivent-ils êtres améliorés ?