Le logo a vocation à être apposé sur tous les produits emballés vendus dans la distribution sur la base du volontariat des acteurs économiques. A contrario, il ne figurera pas sur les produits non emballés ni dans la restauration par exemple. Le règlement européen et la loi française ne concernent ni les boissons alcoolisées (titrant plus de 1,2% d’alcool) ni les compléments alimentaires. Ces produits ne porteront donc pas de logo nutritionnel graphique. Le règlement INCO ne couvre pas les eaux minérales naturelles mais les systèmes 5-C et SENS les incluent.
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