Quel est l’intérêt de consommer des céréales au petit-déjeuner ?

Les céréales pour le petit déjeuner, de par leur composition – riches en glucides complexes et simples, pauvres en lipides pour la plupart, sources de protéines, souvent riches en fibres, riches en vitamines et en certains minéraux -, contribuent à la couverture des besoins nutritionnels.
De plus, elles favorisent la consommation de lait ou de produits laitiers parfois insuffisante chez l’enfant ou l’adolescent.