Si l’on considère le pourcentage d’alcool de ces différentes boissons alcooliques, elles ne contiennent pas la même quantité d’alcool pour un volume identique.
1 litre de vin à 12° contient 12 cl d’alcool
1 litre de bière à 5°contient 5 cl d’alcool
1 litre de whisky à 45° contient 45 cl d’alcool
Dans les débits de boissons et les restaurants, le verre normalisé de ces différentes boissons apporte environ 10 g d’alcool.
*Verre normalisé = 10 g d’alcool
| Boisson | Quantité | |
| Whisky | 2,5 cl | 10 g d’alcool |
| Bière | 25 cl | 10 g d’alcool |
| Cidre | 25 cl | 10 g d’alcool |
| Pastis | 2,5 cl | 10 g d’alcool |
| Champagne | 10 cl | 10 g d’alcool |
| Vin | 10 cl | 10 g d’alcool |
Comme l’alcool est plus léger que l’eau, sa densité est inférieure, elle est de 0,8. En multipliant le volume d’alcool par 0,8 on obtient le poids d’alcool.
1 verre (100 ml) de vin à 12° contient 12 ml d’alcool et 12 × 0,8 = 9,6 g d’alcool ≈ 10 g